Omlet po hiszpańsku

Jak widać omlet omletowi nierówny. Wersja hiszpańska to dodatkowe kalorie i ciekawe połączenie ziemniaka z jajkiem.

30 min

składniki

• 4 jajka
• kilka plasterków kiełbasy np. krakowskiej
• 3 ziemniaki
• 1/2 cebuli
• 1 pomidor
• 1 ogórek kiszony
• 1 ząbek czosnku
• oliwa z oliwek, sól, pieprz

Zacznij od sparzenia pomidora. Ugotowane wcześniej ziemniaki kroimy w mniej lub bardziej regularne plastry i razem z kiełbasą podsmażamy na oliwie z oliwek. Podobnie robimy z cebulą (my siekamy drobno), a pod koniec jej smażenia dodajemy drobno posiekany ząbek czosnku. Do miski wbij 4 jajka i roztrzep je. Obierz pomidora ze skórki i podobnie jak ogórka pokrój w kostkę. Pomidora i ogórek wrzuć do jajek, a następnie zalej wszystkim patelnię, na której wcześniej znaleźć się muszą, ziemniaki, kiełbasa, zeszklona cebulka i czosnek. Nie żałuj soli i dopraw pieprzem. Patelnię z tak przygotowanym „już prawie” omletem wstaw do rozgrzanego do 190 stopni piekarnika na około 15 min. Ogórek daje fajny smaczek, choć znalazł się on w miejsce papryki, za którą Ania nie przepada. Zrezygnowaliśmy też ze śmietany, ale oceńcie sami.

Ole!

SMACZNEGO

Marcin

Tagi: jajko, kiełbasa, omlet, omlet po hiszpańsku, pomidor

2 komentarze