Babka wielkanocna


wyróżniające4

To nasza pierwsze Święta Wielkanocne na blogu i postaramy się, aby do tego czasu, pojawiło się kilka przepisów na ten szczególny czas. Zaczynamy od baby, która obok mazurka, jest popisowym ciastem tych Świąt. Nasza dzisiejsza baba jest wykonana według bardzo klasycznego przepisu. Prosta do wykonania i co ważne, nawet jak troszkę wyschnie, posmarowana masłem smakuje wybornie:)

składniki:

  • 200 g masła
  • 1/2 szklanki mąki pszennej 
  • 1,5 szklanki mąki ziemniaczanej 
  • 1 szklanka drobnego cukru do wypieków
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej 
  • 4 jajka
  • 2 łyżki soku z cytryny 
  • 1/2 szklanki śmietany kremówki 

wykonanie:

Wszystkie składniki należy wyjąć z lodówki około godziny przed rozpoczęciem przyrządzania ciasta.

  1. Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę.
  2. Dodajemy pojedynczo jajka, bardzo dokładnie mieszając. 
  3. Mąki i sodę łączymy w jednym garnuszku.
  4. Dodajemy połowę mąki oraz połowę kremówki i dokładnie mieszkamy. 
  5. Następnie dodajemy sok z cytryny oraz pozostałą mąkę oraz kremówkę i wszystko bardzo dokładnie miksujemy.
  6. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
  7. Foremkę o średnicy około 23 cm smarujmy masłem i posypujemy bułką tartą.
  8. Wylewamy ciasto (foremka powinna być wypełniona w około 60%) 
  9. Pieczemy około 50 minut, do tzw. „suchego patyczka”.

Tradycyjna babka na rodzinne Święta Wielkanocne gotowa!

Ania  

 

rozmiar2

rozmiar4

rozmiar3

rozmiar1

 

Tagi: , ,

4 komentarze

Dodaj swój komentarz i dołącz do dyskusjii!

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

marta@marta napisał(a):

Wygląda bardzo puszysto, jeżeli mogę się tak wyrazić:) z pewnością zagości na moim świątecznym stole

ami napisał(a):

Pięknie wyszła :) Taka babka z kubeczkiem mleka to coś rewelacyjnego :)

    ania i marcin
    ania i marcin napisał(a):

    <3 bardzo dziękujemy za miłe słowa:) faktycznie mleko to świetny dodatek do babki.Polecamy również wersję na słodko, babkę posmarowaną nutellą, pyszności :) pozdrawiamy !