Muffinki czekoladowe z białym serem


wyrozniajace2

Muffinki czekoladowe są dobre na każdą okazję:) Jednak tym razem chciałam je troszkę urozmaicić. W lodówce znalazł się biały ser i tak powstały babeczki z serową wkładką :) Są delikatne i bardzo smaczne, a przy tym niezbyt słodkie :)

50 min
10 sztuk

składniki:

  • 1,5 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka sody
  • szczypta soli
  • niepełna szklanka cukru
  • 1/2 szklanki wody
  • 1/3 szklanki kakao
  • 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
  • 1/3 szklanki oleju
  • 3 krople ekstraktu śmietankowego
  • 1 żółtko

masa serowa:

  • 100 g białego sera tłustego
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżka mąki
  • 1 białko

wykonanie:

  1. Wszystkie składniki na masę serową dokładnie zmiksować i schować na 20 minut do lodówki.
  2. Mąkę wymieszać z sodą, solą i kakao. Następnie dodać wodę, olej, jogurt naturalny, żółtko i ekstrakt. Wszystko dokładnie wymieszać szpatułką. Ja nie używałam miksera.
  3. Piekarnik nagrzać do 180 stopni.
  4. Do papilotek nakładać łyżkę ciasta, w środek nałożyć łyżkę masy serowej, a następnie ponownie łyżkę ciasta. Papilotki powinny być napełnione do 2/3 wysokości.
  5. Piec około 25 minut

:)

rozmiar2

rozmiar1

rozmiar3

Tagi: , , , ,

Brak komentarzy

Dodaj swój komentarz i dołącz do dyskusjii!

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *