Sernik na zimno z Schoko Bons


wyrozniajace3

Totalnie słodka mieszanka smaków:) Pomysł na to ciasto powstał w mojej głowie po emisji jednego z programów kulinariach, których w telewizji ostatnio pod dostatkiem :) Sernik jest bardzo delikatny i kremowy. W środku znajdziemy pyszne cukierki Schoko Bons a wszystko powstało na spodzie z pokruszonych ciasteczek Oreo.

ok. 7 godzin
 mała foremka o średnicy 16 cm

składniki:

  • 150 g ciasteczek Oreo
  • 20 g masła
  • 300 g mascarpone
  • 100 ml śmietany kremówki
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka Cukru z prawdziwą wanilią (marka Kotanyi)
  • 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
  • 2 łyżeczek żelatyny + 40 ml wody
  • 125 g cukierków Schoko Bons
  • 30 g ciemnej czekolady
  • 100 ml śmietany kremówki

wykonanie:

  1. Ciasteczka Oreo zmiksować, roztopić masło. Składniki połączyć.
  2. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Na spód wyłożyć ciasteczka, dokładnie ugniatając. Włożyć do lodówki na około 30 minut.
  3. Mascarpone, cukier puder, wanilię i jogurt naturalny utrzeć na jednolitą masę.
  4. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie, jednak nie wrzącej. Przestudzić. Dodać do niej łyżkę masy serowej, dokładnie wymieszać. Następnie dodać kolejną łyżkę masy i ponownie dokładnie  wymieszać. Jeżeli nie zrobiły się grudki wlać żelatynę do masy serowej i szybko zmiksować.
  5. Ubić śmietanę kremówkę na sztywną masę. Delikatnie dodać do masy serowej mieszając szpatułką.
  6. Cukierki pokroić w ćwiartki, zostawiając 3-4 do dekoracji. Zmieszać z masą serową.
  7. Masę serową wyłożyć na schłodzony spód, włożyć na kilka godzin do lodówki.
  8. Przygotować polewę. Kremówkę podgrzać w garnku, nie zagotowując. Dodać pokruszoną czekoladę i dokładnie wymieszać
  9. Ciasto udekorować polewą i pozostałymi cukierkami.
  10. Trzymać w lodówce

:)

 

rozmiar3

rozmiar2

rozmiar1

Tagi: , , ,

6 komentarzy

Dodaj swój komentarz i dołącz do dyskusjii!

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Krysia napisał(a):

Oj wygląda smacznie :)

Sarna napisał(a):

wygląda fantastycznie1 skusiłabym się na duży kawałek :)

http://kasiasarna.blogspot.com

Jaglusia napisał(a):

Musi być naprawdę kremowy! Zapraszam na swój blog kulinarny! https://jaglusia.wordpress.com/