Hamburgery z wołowiną


wyrozniajace4

Witajcie w Nowym Roku:) Po dłuższej nieobecności wracamy z garścią inspiracji kulinarnych. Dzisiaj w amerykańskim stylu zaserwujemy hamburgery z wołowiną i pysznym sosem. Od kilku lat można zaobserwować w Polsce modę na jedzenie tego specjału więc dlaczego by nie zrobić go w domu? Podstawą będzie oczywiście dobre mięso i jego doprawienie. Zazwyczaj hamburgery serwujemy z frytkami, my aby było choć troszkę zdrowiej, proponujemy sałatę :) 

4 hamburgery  1 h

składniki:

hamburgery:

  • 500 g mielonego mięsa wołowego 
  • 4 bułki do hamburgerów 
  • 4 plasterki pomidora
  • 4 plasterka ogórka kiszonego pokrojonego wzdłuż
  • 4 plasterki czerwonej cebuli 
  • 4 plasterki sałaty
  • 4 plastry sera cheddar  
  • gałka muszkatołowa
  • 1 łyżeczka musztardy sarepskiej 
  • czerwona słodka papryka
  • sól
  • pieprz 
  • 1 jajko 

sos:

  • 2 łyżki majonezu 
  • 1 łyżeczka drobno posiekanej cebuli 
  • 2 małe ogórki kiszone, bardzo drobno posiekane
  • pół łyżeczki cukru 
  • 1 łyżeczka musztardy sarepskiej 

sałata:

  • główka zielonej sałaty 
  • 1 pomidor
  • 200 g jogurtu naturalnego 
  • sól, pieprz, 
  • 1 ząbek czosnku 

wykonanie:

  1. Mięso mielone doprawić: gałką, solą, pieprzem, czerwoną papryką, musztardą i bardzo dokładnie wymieszać. Dodać jajko. Uformować płaskie kotleciki. Smażyć (polecam patelnię grillową) z każdej strony po około 15 minut  
  2. Bułki przekroić. Nagrzać piekarnik do 120 stopni, podgrzać bułki 
  3. Przygotować sos mieszając wszystkie składniki. Wstawić na 5 minut do lodówki. 
  4. Sałatę umyć, pomidora pokroić w większą kostkę. Jogurt doprawić solą i pieprzem, dodać posiekany czosnek. Wlać do sałaty.
  5. Obie części bułki posmarować sosem. Na dolną cześć położyć sałatę, mięso, ser, cebulę, pomidora i ogórki. Zakryć bułką

Oczywiście możecie przygotować do hamburgerów frytki:) mniam!

rozmiar4

rozmiar5

rozmiar1

rozmiar2

rozmiar3

Tagi: ,

Brak komentarzy

Dodaj swój komentarz i dołącz do dyskusjii!

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *