Archiwa tagu: dorsz

Z WIZYTĄ W GDAŃSKU


kategoria

Jeden z sierpniowych weekendów postanowiliśmy spędzić nad naszym polskim morzem. Wybór padł na Gdańsk.
Tym razem to nie my, a nam gotowano.

Samolot z Wrocławia wylądował po 45 minutach. Niedługo później moczyliśmy nogi na plaży, rozmową
zagłuszając dochodzące z głębi naszych żołądków pomruki. Dlaczego o tym piszemy? Nie po to, by
chwalić się trwającymi 33 godziny, choć bardzo udanymi wakacjami. Chcemy każdego, kto
w przyszłości znajdzie się na tej długości i szerokości geograficznej zachęcić do odwiedzenia
restauracji, w której zjedliśmy jedną z dwóch najlepiej przyrządzonych ryb na świecie (druga autorstwa
Taty Ryśka pojawi się na blogu już wkrótce). Tapas Rybka, bo tak nazywa się to miejsce, to zwycięski
uczestnik Kuchennych rewolucji. Czas oczekiwania do godziny, ale będziecie czekać o niebo dłużej nim ponownie coś Wam tak zasmakuje.

Dorsz w panierce i dorsz w cieście serowym, to nasze smaki tego lata. Dla tych, którzy nie
mogą sobie pozwolić na porzucenie prozy życia codziennego, zdobyliśmy przepis na serową panierkę.
Jej smak zaintrygował nas i pchnął, by w desperackim akcie poznać sekret tutejszej kuchni. Wracamy
bogatsi o nowe smaki – pomysł na dorsza w cieście serowym!!!

Filet z dorsza, na nim plaster żółtego sera grubości 1,5 cm, a całość obleczona ciastem naleśnikowym.
Palce lizać. Dorsz w panierce też czymś się wyróżnił. W toku dochodzenia ustaliliśmy, że po tym,
jak filet pokryje mąka, jest on trzy razy panierowany, na przemian w jajku i bułce tartej.

Jesteśmy w połowie 6-godzinnej podróży powrotnej do Wrocławia, więc jest chwila na małą dygresję.
Gdańsk, to miasto strategiczne, o które w historii toczyły się największe boje, może więc warto powalczyć
ze sobą i z przeciwnościami, by się tu znaleźć. Nagroda czeka na Was między innymi w Tapas Rybka.

POLECAMY

Ania i Marcin

rozmiar4
Dorsz w cieście serowym
rozmiar2
Dorsz w cieście serowym
rozmiar3
Dorsz w cieście serowym
rozmiar1
Dorsz w panierce
rozmiar5
Sola w panierce
rozmiar6
Sola w panierce

 

Tagi: , , ,