Archiwa tagu: fit

Sałatka z grillowanymi szparagami


wyróżniające1

Jej!! Feeria barw na talerzu :) tak można określić moc witamin, którą przyjmiemy po spożyciu tej sałatki. W roli głównej oczywiście szaragi, którym towarzyszy makaron z bazyliowym pesto, świeży szpinak, pomidorki koktajlowe i pyszny ser feta! Sałatka może być serwowana jako obiad bądź kolacja! Gwarantuje niezapomniany smak!

3 porcje   40 minut 

składnikizielone

  • pesto z bazylii jak w tym przepisie: TUTAJ
  • 150 g makaronu (u mnie wstążki, ale mogą być np. świderki)
  • 10 szparagów 
  • 50 g sera feta
  • dwie garści świeżych liści szpinaku 
  • 10 pomidorków koktajlowych 

wykonaniezielone

  1. Makaron ugotować al dente. Przestudzić i pomieszać z pesto
  2. Szparagi umyć, oderwać twarde końcówki, przekroić na 4 części i grillować około 6 minut ( ja użyłam patelni do grilla) 
  3. Makaron wsypać do miski, dodać umyty szpinak, szparagi, pokrojone na pół pomidorki i pokruszyć fetę. 

3 kroki do pełni zdrowia <3 

rozmiar1

rozmiar3

rozmiar4

rozmiar2

 

Tagi: , , , , ,

Ciasteczka orkiszowo-owsiane


wyróżniające2

Kochani u nas znowu masa zmian, stąd i dłuższa nieobecność. Od jakiegoś czasu jest nas troje, zanim jednak mały Antoś zacznie pomagać w kuchni, musi upłynąć sporo czasu :) Jak każdy lubimy podjadać słodkości. Dbając, aby były to zdrowe przekąski wymyśliłam przepis na ciasteczka z owsianką na mące orkiszowej. Ich zaletą jest również bardzo krótki czas przygotowania, co w zaistniałej sytuacji jest dla nas bardzo ważne :)

8 szt.       25 min

składnikibrązowe

  • 100 g mąki orkiszowej
  • 100 g płatków owsianych
  • 1 łyżeczka proszki do pieczenia
  • 1 jajko
  • 3 łyżki roztopionego masła
  • 100 ml syropu klonowego
  • 3 łyżeczki cukru waniliowego

wykonaniebrązowe

  1. Połączyć ze sobą suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia i cukier waniliowy.
  2. Połączyć ze sobą mokre składniki: jajko, ostudzone masło i syrop klonowy.
  3. Połączyć obie masy.
  4. Piekarnik nagrzać do 170 stopni. Uformować ciasteczka, nakładając masę łyżką na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec około 15 minut.

Proste i smaczne.

 

rozmiar2

rozmiar4

rozmiar1

rozmiar5

Tagi: , ,