Archiwa tagu: kiełbasa

Zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą


wyróżniające3

Witamy w Nowym Roku ☺ Od razu zabieramy się za wysoce energetyczny wpis, ponieważ zawitała do nas mroźna zima. Połączenie ziemniaków, cebulki i kiełbasy w zapiekance pomoże naładować akumulatory na ten wymagający czas.

1 h
2

składniki:

  • 5 dużych ziemniaków
  • ok. 20 cm kiełbasy podsuszonej
  • 1 duża cebula
  • 2 małe marchewki
  • masło
  • 1 jajko
  • 10 ml śmietany kremówki
  • gałka muszkatołowa, sól, pieprz, czerwona papryka,
  • 5 dag startego żółtego sera

wykonanie:

Ziemniaki i marchewkę obrać i ugotować, nie rozgotowując. Cebulkę pokroić w piórka i poddusić na maśle. Ostudzone warzywa oraz kiełbasę pokroić w talarki. Śmietankę i jajko dokładnie wymieszać i doprawić (powstaje sos). W naczyniu żaroodpornym, dobrze wysmarowanym masłem układamy warstwę ziemniaków, wykładamy połowę marchewki oraz kiełbasy. Wylewamy połowę sosu. Następnie układamy ponownie warstwę ziemniaków, marchewki i kiełbasy i wylewamy pozostałą część sosu. Na wierzch wykładamy ostatnią część ziemniaków, które posypujemy startym serem. Wszystko zapiekamy w 180 stopnia przez około 20 minut.

Danie to w okresie srogiej zimy pomoże nam się ogrzać ☺

POLECAM

Ania

 

rozmiar1

rozmiar2

rozmiar3

rozmiar4

Tagi: , , , ,

Frittata z kiełbasą i serem feta


wyróżniające

Dzisiaj chciałabym Wam zaprezentować kolejną propozycję na frittatę. Tym razem wykorzystałam do jej stworzenia pyszną kiełbasę żywiecką, pomidory i ser feta. Uwierzcie, te składniki świetnie się uzupełniają.

45 min
3

Składniki:

  • 4 jajka
  • 20 dkg kiełbasy żywieckiej
  • 10 dkg sera feta
  • 2 pomidory
  • przyprawy (sól, pieprz, słodka papryka, oregano)
  • 2 łyżki mleka
  • natka pietruszki
  • czosnek

Wykonanie:

Pomidory sparzyć we wrzątku, obrać skórkę i pokroić w kostkę. Kiełbasę pokroić w kostkę, podsmażyć na patelni razem z czosnkiem przez około 15 minut. Jajka wbić do miseczki, rozmieszać, dodać przyprawy. Wlać na patelnię, dodać pomidory, ser feta oraz pietruszkę. Smażyć 5 minut na patelni. Następnie włożyć frittata do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25-30 minut.

Smacznego !:)

Ania

 

rozmiar1

rozmiar2

rozmiar3

rozmiar4

Tagi: , , ,

Omlet po hiszpańsku


logoIMG_2026

Jak widać omlet omletowi nierówny. Wersja hiszpańska to dodatkowe kalorie i ciekawe połączenie ziemniaka z jajkiem.

30 min

składniki

  • 4 jajka
  • kilka plasterków kiełbasy np. krakowskiej
  • 3 ziemniaki
  • 1/2 cebuli
  • 1 pomidor
  • 1 ogórek kiszony
  • 1 ząbek czosnku
  • oliwa z oliwek, sól, pieprz

 

Zacznij od sparzenia pomidora. Ugotowane wcześniej ziemniaki kroimy w mniej lub bardziej regularne plastry i razem z kiełbasą podsmażamy na oliwie z oliwek. Podobnie robimy z cebulą (my siekamy drobno), a pod koniec jej smażenia dodajemy drobno posiekany ząbek czosnku. Do miski wbij 4 jajka i roztrzep je. Obierz pomidora ze skórki i podobnie jak ogórka pokrój w kostkę. Pomidora i ogórek wrzuć do jajek, a następnie zalej wszystkim patelnię, na której wcześniej znaleźć się muszą, ziemniaki, kiełbasa, zeszklona cebulka i czosnek. Nie żałuj soli i dopraw pieprzem. Patelnię z tak przygotowanym „już prawie” omletem wstaw do rozgrzanego do 190 stopni piekarnika na około 15 min. Ogórek daje fajny smaczek, choć znalazł się on w miejsce papryki, za którą Ania nie przepada. Zrezygnowaliśmy też ze śmietany, ale oceńcie sami.

Ole!

SMACZNEGO

Marcin

logoIMG_2016

logoIMG_2024

logoIMG_2033

Tagi: , , , ,