Archiwa tagu: muffinki bananowe

Muffinki czekoladowo-bananowe z konfiturą truskawkową


wyróżniające1

Tym razem znowu ja przygotowałam muffinki czekoladowe. Powstały one na specjalną okazję odwiedzin jednej miłej Asi przy akompaniamencie drugiej miłej Asi :) Rozsmakowałyśmy się w „mokrych” muffinkach z dodatkiem konfitury truskawkowej i domieszką bananów, mniam :*

45 minut
16 sztuk

składniki:

  • 100 g masła
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 100 g mlecznej czekolady
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 duże banany
  • 200 g mąki
  • pół szklanki marmolady truskawkowej
  • 3 jajka
  • 50 g brązowego cukru

wykonanie:

  1. Masło, czekolady i cukier roztopić w garnuszku na wolnym ogniu i odstawić do ostygnięcie.
  2. Rozgnieść banany
  3. Mąkę przesiać, dodać do niej proszek do pieczenia, mokre składniki i banany. Wszystko dokładnie wymieszać.
  4. Do papilotek nakładać około 1/3 ciasta, następnie łyżeczkę konfitury i znowu ciasto, tak by całość wypełniła ok. 2/3 pojemności.
  5. Piec około 35 minut w temperaturze 175 stopni.

:)

rozmiar1

rozmiar2

rozmiar3

Tagi: , , , ,

Muffinki bananowe


wyróżniające2

Czas na kolejny eksperyment z muffinami. Tym razem w roli głównej wystąpi banan. Rzadko budzi on negatywne emocje, choć i tak może się zdarzyć. Jeśli jednak, jak większość populacji tej planety jesteście mu oddani, to zapnijcie pasy. Następny przystanek, to podwieczorek przy kawie i bananowych muffinach.

35 min
12 szt.

składniki:

  • 2 banany
  • 1,5 szklanka mąki pszennej
  • 1 płaska łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/3 szklanki mleka
  • 1/3 szklanki oleju
  • 1/3 szklanki cukru (kwestia tolerancji na słodkie)
  • 2 jajka

wykonanie:

  1. W jednej misce łączymy składniki suche (mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i cukier).
  2. W drugiej roztrzepujemy jajka, dodajemy olej, mleko i pokrojone banany. Całość miksujemy blenderem.
  3. Łączymy zawartość obu misek.
  4. Wykładamy silikonowe foremki ciastem.
  5. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 175 stopni przez 20-25 minut.

SMACZNEGO

Marcin

rozmiar2

rozmiar1

 

Tagi: ,