Archiwa tagu: muffinki
Muffinki z masą adwokatową

Zbliżają się Święta Wielkiej Nocy. Mi ten czas kojarzy się z zadumą oraz ze szczególnymi wypiekami. Mazurki, serniki i baby to podstawa naszych Świąt. Jak wiecie, lubujemy się w muffinach, dlatego proponuję aby do tego kanonu ciast dodać te mini babeczki:) Dzięki uprzejmości HELIO, możemy przetestować nową masę krówkową o smaku adwokata <3 Pyszności!
40 minut 8 sztuk
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
- 3/4 szklanki cukru
- 2 łyżki cukru wanilinowego
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 szklanki wody
- 1/2 szklanki kefiry
- 1/3 szklanki oleju roślinnego
- masa krówkowa o smaku adwokata HELIO
- Suche składniki połączyć w misce.
- Do miski dodać mokre składniki i pomieszać łyżką.
- Piekarnik nagrzać do 180 stopni.
- Do papilotek nałożyć do połowy ich wysokości ciasto, następnie pół łyżeczki masy i znowu ciasto aby wypełniło muffinkę do 2/3 jej wysokości.
- Piec około 25 minut.
- Upieczone babaczki posmarować masą
Muffinki orkiszowe z bakaliami i czekoladą

Straciłam rachubę, który to już przepis na słodkie babeczki:) uważam, że nie ma prostszych w przygotowaniu wypieków i stąd ich dobrodziejstwo na naszym blogu. Dzisiaj pozostajemy w temacie mąki orkiszowej, ograniczonej ilości cukru i pysznych, bakaliowych dodatków.
12 muffinek 50 minut
składniki:
- 1,5 szklanki mąki orkiszowej
- 5 łyżek brązowego cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,5 szklanki jogurtu naturalnego
- 1 jajko
- 1/3 oleju
- 150 g pokruszonej czekolady
- 100 g mieszanki orzechów (u mnie włoskie, nerkowce i brazylijskie) pokrojonych na małe kawałki
- 50 g żurawiny suszonej
- 2 łyżki przyprawy korzennej
- 4 krople aromatu waniliowego
wykonanie:
- Suche składniki wymieszać za pomocą łyżki.
- Olej pomieszać z jogurtem, dodać aromat waniliowy, jajko i jogurt.
- Połączyć suche składniki z mokrymi. Dodać wszystkie bakalie i pomieszać drewnianą łyżką.
- Piec około 35 minut w temperaturze 175 stopni
Zdrowo, szybko i pysznie
Muffinki sylwestrowe. Śmietankowe z krówką

Chcielibyśmy słodko pożegnać rok 2016. Muffinki śmietankowe z niespodzianką w postaci krówki wydają się być ku temu odpowiednie Mijający rok był dla mnie i Marcina jednym z najbardziej przełomowych w życiu. Wydarzyło się wiele wspaniałych rzeczy:) Z pasją nadal chcemy rozwijać naszego bloga, abyście mogli czerpać z niego inspiracje:) Ostatni tegoroczny wpis to propozycja dla wszystkich, którzy na ostatnią chwilę muszę jeszcze przygotować coś słodkiego na dzisiejszą noc. A więc do dzieła!
40 minut 9 muffinek
składniki:
- 1,5 szklanki mąki
- 1 łyżeczka sody
- szczypta soli
- niepełna szklanka cukru
- 1/2 szklanki wody
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
- 1/3 szklanki oleju
- 3 krople ekstraktu śmietankowego
- 1 żółtko
- 50 g masy krówkowej
- wiórki kokosowe do dekoracji
wykonanie:
- Mąkę wymieszać z sodą, solą.Następnie dodać wodę, olej, jogurt naturalny, żółtko i ekstrakt. Wszystko dokładnie wymieszać szpatułką. Ja nie używałam miksera.
- Piekarnik nagrzać do 180 stopni.
- Do papilotek nakładać łyżkę ciasta, w środek nałożyć łyżeczkę masy krówkowej, a następnie ponownie łyżkę ciasta. Papilotki powinny być napełnione do 2/3 wysokości.
- Piec około 25 minut
Dekorować dowolnie
Muffinki z marmoladą

Dzisiejsze muffinki powstały na specjalne zamówienie urodzinowe dla pewnej młodej Panienki:) po ich dekoracji widać, że są dedykowane dziewczynce. Jednak niech to Was nie zmyli, sama babeczka jest pyszna a udekorować możemy ją dowolnie:)
10 sztuk 50 minut
składniki:
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
- 3/4 szklanki cukru
- 2 łyżki cukru wanilinowego
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 szklanki wody
- 1/2 szklanki maślanki
- 1/3 szklanki oleju roślinnego
- marmolada owocowa
do dekoracji:
- kwiatki z opłatka
- kolorowe posypki
- lukier (przepis: TUTAJ)
Wykonanie:
- Suche składniki połączyć w misce.
- Do miski dodać mokre składniki i pomieszać łyżką.
- Piekarnik nagrzać do 180 stopni.
- Do papilotek nałożyć do połowy ich wysokości ciasto, następnie pół łyżeczki marmolady i znowu ciasto aby wypełniło muffinkę do 2/3 jej wysokości.
- Piec około 25 minut.
- Moja dekoracja to lukier, które posypałam kolorową posypką i poukładałam kwiatuszki:) ale możecie zrobić to po swojemu.
Banalnie proste:) Sprawdźcie sami !
Ania
Czekoladowe muffinki z choinkami

Święta tuż, tuż:) Chciałabym Wam zaproponować muffinki czekoladowe, które co prawda są już na blogu ale dzisiejsze będą prawdziwie świąteczne:) Zrobimy krem budyniowy, który wykorzystamy do choinek. W przepisie pomoże nam tym razem firma HELIO, od której otrzymaliśmy przesyłkę pełną słodkości do ciast. W tym przepisie użyłam wiórek kokosowych, idealnie nadających się do imitacji śniegu:) Skoro nie leży za oknem zrobimy go w kuchni:)
godzina około 15 babeczek
Przepis na muffinki czekoladowe z Oreo znajdziecie TUTAJ
Oczywiście, możecie skorzystać z innego przepisu. Wszystkie przepisy na nasze babeczki tutaj: MUFFINKI
A teraz zajmijmy się składnikami na dekorację i krem:
- 150 g masła
- 1 budyń waniliowy
- 4 łyżki cukru
- 1,5 szklanki mleka
- zielony barwnik spożywczy
- czekoladowe gwiazdki
- dowolne, jadalne ozdoby
- lukier (można skorzystać z przepisu: TUTAJ)
wykonanie:
- Babeczki upiec jak w przepisie. Dobrze wystudzić.
- Odlać pół szklanki mleka, resztę zagotować z cukrem. W odlanej części rozpuścić budyń. Następnie dodać do gotującego się mleka i gotować do momentu pojawienia się pęcherzyków. Bardzo dobrze wystudzić.
- Masło ubić na puszystą masę.
- Do masła dodać budyń oraz barwnik spożywczy. Bardzo dokładnie zmiksować
- Wystudzoną babeczkę smarujemy lukrem i od razu posypujemy wiórkami kokosowymi.
- Za pomocą rękawa cukierniczego forujemy z masy budyniowej choinki. Stroimy dowolnie
Takie muffinki będą ozdobą Świątecznego stołu
Tagi: Boże Narodzenie, muffinki, święta
Muffinki z płatkami owsianymi i jabłkami

Przepyszne i proste w przygotowaniu muffinki, które idealnie nadają się na zdrowy podwieczorek lub drugie śniadanie. Z dodatkiem płatków owsianych, jogurtu naturalnego j jabłek. Pamiętajcie, szczególnie na jesień, kupując jabłka wybierajcie nasze, krajowe, mają najlepszy smak a ich wybór jest ogromny
15 muffinek 40 minut
składniki:
- 70 g brązowego cukru
- 70 g cukru
- 2 jajka
- opakowanie cukru waniliowego
- 170 g jogurtu naturalnego
- 100 ml oleju rzepakowego
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 250 g mąki pszennej
- 2 jabłka
- 50 g płatków owsianych góralskich
wykonanie:
- Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym.
- Dodać olej i jogurt i ponownie wymieszać.
- Mąkę przesiać i połączyć z ciastem, dodając również proszek do pieczenia (Miksować przez 1-2 minuty na najmniejszych obrotach miksera)
- Jabłka obrać i pokroić w drobną kostkę.
- Do ciasta dodać jabłka i płatki owsiane. Wymieszać szpatułką.
- Ciasto nakładać do papilotek.
- Piec około 25 minut w temperaturze 190 stopni
Polecam