Archiwa tagu: Oreo

Sernik na zimno z Schoko Bons


wyrozniajace3

Totalnie słodka mieszanka smaków:) Pomysł na to ciasto powstał w mojej głowie po emisji jednego z programów kulinariach, których w telewizji ostatnio pod dostatkiem :) Sernik jest bardzo delikatny i kremowy. W środku znajdziemy pyszne cukierki Schoko Bons a wszystko powstało na spodzie z pokruszonych ciasteczek Oreo.

ok. 7 godzin
 mała foremka o średnicy 16 cm

składniki:

  • 150 g ciasteczek Oreo
  • 20 g masła
  • 300 g mascarpone
  • 100 ml śmietany kremówki
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka Cukru z prawdziwą wanilią (marka Kotanyi)
  • 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
  • 2 łyżeczek żelatyny + 40 ml wody
  • 125 g cukierków Schoko Bons
  • 30 g ciemnej czekolady
  • 100 ml śmietany kremówki

wykonanie:

  1. Ciasteczka Oreo zmiksować, roztopić masło. Składniki połączyć.
  2. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Na spód wyłożyć ciasteczka, dokładnie ugniatając. Włożyć do lodówki na około 30 minut.
  3. Mascarpone, cukier puder, wanilię i jogurt naturalny utrzeć na jednolitą masę.
  4. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie, jednak nie wrzącej. Przestudzić. Dodać do niej łyżkę masy serowej, dokładnie wymieszać. Następnie dodać kolejną łyżkę masy i ponownie dokładnie  wymieszać. Jeżeli nie zrobiły się grudki wlać żelatynę do masy serowej i szybko zmiksować.
  5. Ubić śmietanę kremówkę na sztywną masę. Delikatnie dodać do masy serowej mieszając szpatułką.
  6. Cukierki pokroić w ćwiartki, zostawiając 3-4 do dekoracji. Zmieszać z masą serową.
  7. Masę serową wyłożyć na schłodzony spód, włożyć na kilka godzin do lodówki.
  8. Przygotować polewę. Kremówkę podgrzać w garnku, nie zagotowując. Dodać pokruszoną czekoladę i dokładnie wymieszać
  9. Ciasto udekorować polewą i pozostałymi cukierkami.
  10. Trzymać w lodówce

:)

 

rozmiar3

rozmiar2

rozmiar1

Tagi: , , ,

Tarta na spodzie Oreo z borówkami


wyróżniające4

Skończyły się truskawki, ale zaczyna się sezon na przepyszne borówki amerykańskie. Są idealne do deserów, jako przekąska, czy dodatek do płatków śniadaniowych. Postanowiłam je wykorzystać do tarty, której spód zrobiłam z ciasteczek Oreo. Musze przyznać, że wyszła bardzo słodka, w sam raz do kawy.

5 godzin
12 kawałków

składniki:

  • 2 opakowania ciastek Oreo (około 500 g)
  • 500 dag mascarpone
  • 10 dag masła
  • 200 g śmietany kremówki
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 200 g borówek amerykańskich
  • galaretka agrestowa

wykonanie:

  1. Ciasteczka zmiksować w malakserze, dodać roztopione masło, ugnieść. Przełożyć do formy na tartę wyłożonej papierem do pieczenia (jeżeli ciężko Wam wykładać spód ciasta na ślizgającym się papierze, możecie posmarować blaszkę masłem i dopiero wtedy wyłożyć papierem, który przyklei się do formy). Bardzo dokładnie dociskając masę z ciasteczek, wyłożyć spód i brzegi formy. Włożyć do lodówki na około 30 minut.
  2. Przygotować galaretkę, rozpuszczając ją w 300 ml wrzątku. Odstawić do ostygnięcia.
  3. Przygotować krem. Ubić mascarpone z cukrem waniliowym, osobno śmietanę kremówkę. Delikatnie połączyć obie masy (można za pomocą szpatułki bądź mikserem na małych obrotach).
  4. Na spód wyłożyć krem, a na następnie poukładać borówki.
  5. Na tarte wylać delikatnie zastygającą galaretkę.
  6. Pozostawić na 2-3 godziny w lodówce do schłodzenia.

P.S Zostało mi po 3 łyżki każdego składnika. Postanowiłam zrobić wersję „take – away” w słoiku. Ułożyłam na spodzie kolejno ciasteczka Oreo, masę mascarpone, owoce i wszystko zalałam galaretką :) wygląda okazale 😉

 

rozmiar4

rozmiar1

rozmiar2

rozmiar3

rozmiar6

rozmiar7

Tagi: , , , , ,

Muffiny Oreo


wyróżniające3poprawione

Malutkie, czekoladowe babeczki z niespodzianką w środku :) pyszny krem z mascarpone i kruszonych ciasteczek Oreo będzie dopełnieniem słodkiej przekąski na początek dnia. A może taką wersję babeczki wybierzecie do koszyczka Wielkanocnego?

40 min
16 sztuk

składniki:

  • 2 jajka
  • 150 g cukru
  • 4 łyżki kakao
  • 150 g płynnego masła
  • 1/3 szklanki gorącej wody
  • 200 g mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • duża szczypta sody
  • duża szczypta soli
  • 4 łyżki jogurtu naturalnego
  • 16 ciasteczek Oreo

krem:

  • serek mascarpone
  • 5 ciasteczek oreo

wykonanie:

Masło, kakao i wodę roztopić w garnuszku na małym ogniu. Odstawić do ostygnięcia. Jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Mąkę, sodę, proszek do pieczenia oraz sól pomieszać. Do jajek dodawać na przemian roztopione masło, jogurt i mąkę. Bardzo dokładnie wymieszać.

Na dno papilotek układamy po jednym ciasteczku Oreo, następnie wypełniać ciastem do poziomu 3/4. Piec około 25 minut w temp. 180 st. W czasie gdy pieczemy muffinki, robimy krem. Mascarpone ubijamy. Ciasteczka blendujemy na drobny pył, dodajemy do sera i miksujemy.

Jak ciasteczka ostygną dekorujemy masą i całymi Oreo babeczki.

Pyszności :*

 

rozmiar3

rozmiar4

rozmiar5

rozmiar2

rozmiar1

Tagi: , , , ,

Mini serniczki na spodzie Oreo


wyróżniające1

Święto Niepodległości uczciliśmy spotkaniem rodzinnym. Jak zwykle wesołym i długim. Aby umilić ten czas, postanowiliśmy wspólnie pogotować (o czym więcej dowiecie się wkrótce na blogu☺). Ja zrobiłam mini serniczki z ciasteczkami Oreo i białą czekoladą.

40 min
14 (szt.)

Składniki:

  • 0,5 kg sera białego tłustego
  • 250 dag mascarpone
  • 175 dag ciastek Oreo
  • opakowanie cukru waniliowego
  • 0,5 szklanki cukru pudru
  • 1 jajko
  • opakowanie budyniu śmietankowego
  • 1/2 tabliczki białej czekolady

Wykonanie:

3/4 ciasteczek musimy pokruszyć i wyłożyć nimi papilotki (około 14 sztuk). Biały ser należy zemleć, dodać mascarpone, cukier puder oraz cukier waniliowy, budyń i wszystko wymieszać. Następnie dodajemy jajko i raz jeszcze mieszamy. Masę rozkładamy do papilotek. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i pieczemy ok. 25 minut, aż babeczki się zarumienią. W rondelku zagotować 2 łyżki mleka, dodać jedną łyżkę masła i pół tabliczki czekolady. Mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.

Czekoladą polać serniczki i udekorować ciasteczkami Oreo.

Smacznego ☺

 

rozmiar3

rozmiar1

rozmiar2

rozmiar5

 

Tagi: , , ,