Archiwa tagu: placuszki

Placuszki ryżowe z bananami i karmelem


wyróżniające1

Po 3 pierwszych trudnych miesiącach życia z Bejbikiem, wypełnionych nauką, troską, strachem, niepewnością i miłością, powoli wracamy do normalności, a więc i do gotowania :) Mam nadzieje, że będziemy częściej znajdować czas w kuchni, aby upichcić coś smakowitego. Tym razem udało nam się zjeść wspólnie śniadanie, którym nie były płatki zalane mlekiem :) Prawdziwym rarytasem okazały się nasze ulubione placuszki śniadaniowe, tym razem z mąki ryżowej i bananów polane słodkim karmelem, który został z mini serniczków :) Macierzyństwo uczy organizacji czasu i myślenia perspektywicznego, stąd ponowne użycie sosu karmelowego :) 

12 placuszków          15 min

składnikizółty

  • 2 szklanki mleka
  • 200 g mąki ryżowej 
  • 1 jajko 
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego 
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
  • 2 banany 

karmel: JAK W TYM PRZEPISIE 

wykonanieżółte

  1. Wszystkie składniki pomieszać w misce.
  2. Banany obrać, pokroić w paseczki, dodać do masy 
  3. Zrobić karmel jak w przepisie
  4. Placuszki smażyć na rozgrzanej patelni, podawać z bananami polanymi karmelem 

P. S. Szybkie, łatwe i przyjemne <3 

 

rozmiar1

rozmiar2

rozmair3

Tagi: , , ,

Placki z cukini


wyrozniajace1

Cukinia to pyszne warzywo, które w ostatnich latach stało się bardzo modne w Polsce. Można z niej przyrządzić wiele potraw, idealnie pasuje do makaronu czy jako zdrowa odmiana frytek. Jednak dla mnie kwintesencją są placuszki z samej cukinii, do których przygotowuję sos czosnkowy. Poniżej najprostszy z możliwych przepisów na placuszki.

30 min   12 placków

składniki:

  • 1 średnia cukinia
  • sól, pieprz
  • 2 czubate łyżki mąki
  • 2 łyżki mleka
  • 1 jajko
  • oliwa z oliwek do smażenia

wykonanie:

  1. Cukinię umyć i zetrzeć na tarce z dużymi oczkami. Posolić i odstawić na kwadrans, aby puściła wodę.
  2. Mleko, jajko, sól i pieprz dokładnie wymieszać. Dodać do startej i odciśniętej z nadmiaru wody cukinii. Dokładnie wymieszać.
  3. Rozgrzać na patelni oliwę z oliwek. Smażyć placuszki na złoty kolor z obu stron.

Ot i cały sekret :) Smacznego!

rozmiar1

 

Tagi: , ,

Placuszki z ricottą i jabłkami


wyrozniajace2

Tak, tak… znowu to samo! :) Placuszki śniadaniowe! Jednak tym razem bardzo kremowe, delikatne połączenie serka ricotta z jabłkami. Zapraszam do wypróbowania przepisu :)

30 min
16 placuszków

składniki:

  • 250 g ricotty
  • 3 winne jabłka
  • 100 ml mleka
  • szczypta soli
  • 2 jajka
  • 2 łyżeczki oleju
  • 120 g mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

do podania: jogurt naturalny, cukier puder i u nas maliny :)

wykonanie:

  1. Żółtka, ser ricotta i mleko dokładnie wymieszać.
  2. Dodajemy olej nie przestając mieszać.
  3. Następnie dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia.
  4. Z białek ubić pianę i dodać delikatnie do placuszków.
  5. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o średnich oczkach, odcisnąć sok i dodać do ciasta.
  6. Placuszki smażyć na złoty kolor.
  7. Podawać z ulubionymi dodatkami.

😀

rozmiar1

rozmiar2

rozmiar3

Tagi: , ,

Wegańskie placuszki z otrębami i owsianką


wyrozniajace1

Dzisiaj kolejna propozycja placuszków śniadaniowych. Tym razem bardzo zdrowa wersja, bez jajek i mąki. Porcja energii na długi dzień :)

30 min
12 sztuk

Składniki:

  • 300 g jogurtu naturalnego
  • 1 szklanka płatków owsianych błyskawicznych
  • 1/2 szklanki otrębów
  • 3 łyżki siemienia lnianego
  • 2 łyżki miodu
  • olej kokosowy do smażenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

Wykonanie:

  1. Wszystkie składniki dokładnie połączyć.
  2. Odstawić na 15 minut do wyrośnięcia masy.
  3. Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
  4. Podawać z dowolnymi dodatkami.

Banalnie proste, a takie dobre:)

 

rozmiar1

rozmiar2

rozmiar3

Tagi: , , ,

Placuszki jogurtowe ze śliwkami


wyróżniające2

Już dawno na śniadanie nie jedliśmy placuszków, które tak uwielbiamy. Dlatego korzystając z pełni sezonu na śliwki, dzisiaj na śniadanie serwujemy puszyste placuszki z owocami. Proponuję podać je z syropem klonowym i słodko zacząć dzień.

30 min
ok. 11 sztuk

Składniki:

  • 200 g jogurtu naturalnego
  • 2 jajka
  • 3 łyżki oleju
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 4 łyżki brązowego cukru
  • ok. 7 śliwek

do podania: cukier puder, syrop klonowy, jogurt naturalny

Wykonanie:

  1. Jogurt, olej i jajka dokładnie wymieszać w naczyniu. Dodać przesianą mąkę, cukier oraz proszek do pieczenia i ponownie dokładnie wymieszać. Masa powinna być gęsta.
  2. Śliwki umyć, wydrążyć pestki i pokroić na ćwiartki.
  3. Rozgrzać tłuszcz na patelni.
  4. Smażyć z jednej strony około minut, następnie delikatnie wcisnąć na placuszka ok. 3-4 ćwiartki śliwki. Po ok. 2 minutach przewrócić placuszki i smażyć kolejne 3 minuty do zarumienia się.
  5. Podawać z ulubionymi dodatkami

Smacznego :)

 

rozmiar1

rozmiar2

rozmiar3


Zdrowsza drożdżówka

Tagi: , , ,

Placuszki z owsianki i jogurtu naturalnego


wyróżniające4

Wariacji z placuszkami ciąg dalszy :) Placuszki z płatków owsianymi, to jedno z moich ulubionych śniadań. Tym razem dodałam do nich kolejny składnik, nieocenione w mojej kuchni mleko w proszku. Takie oto połączenie prezentuję poniżej:

50 min
 18 placuszków

składniki:

  • 2 szklanki płatków owsianych
  • 375 g jogurtu naturalnego
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1 jajko
  • 4 łyżki mleka w proszku
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej

dodatki:

  • nutella/dżem/owoce

wykonanie:

Płatki wsypać do miski, zalać jogurtem, dodać zwykłe mleko oraz sodę. Odstawić na pół godziny, aż płatki nasiąkną. Następnie dodać jajko, przesianą mąkę oraz mleko w proszku. Wszystko bardzo dokładnie wymieszać. Smażyć na oliwie na złoty kolor z dwóch stron.

U nas placuszki podałam z nutellą <3

SMACZNEGO :)

rozmiar2

rozmiar3

rozmiar4

rozmiar5

Tagi: , , , ,