Archiwa tagu: przekąska

Bagietka nadziewana kurczakiem i mozarellą


wyrozniajace2

Tym razem pomysł na szybką przekąskę. Bagietka nadziewana kurczakiem i serem mozarella, to pomysł na ciepłe dani, który możemy zaserwować na kolację, lub na spotkaniu ze znajomymi.

50 minut
1 bagietka

składniki:

  • bagietka
  • 6 plasterków sera mozarella
  • 1 mała pierś z kurczaka
  • 1 jajko
  • bułka tarta do panierowania
  • 10 g parmezanu
  • 1 łyżka posiekanej pietruszki
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • sól
  • 1 ząbek czosnku

wykonanie:

  1. Kurczaka myjemy, kroimy w paski i panierujemy. Następnie usmażyć i odstawić do ostygnięcia.
  2. Bagietkę przekroić na 3 części. Za pomocą noża wydrążyć środek.
  3. Kurczaka (w zależności od grubości pasków, używamy tyle, ile wejdzie do środka bułki) owinąć mozarella i włożyć do środka bułki
  4. Czosnek obrać i przepuścić przez praskę. Dodać oliwę z oliwek, starty parmezan, sól oraz pietruszkę i wszystko wymieszać.
  5. 3 kawałki bagietki pokroić na węższe kawałki, tj. ok. 3 cm.
  6. Bagietkę przełożyć na folię i położyć na blaszce do pieczenia w piekarniku. Posmarować całą bułkę oliwą z oliwek i zawinąć folię.
  7. Piec około 20 minut w 200 stopniach.

Smacznego

 

rozmiar2

rozmiar3

rozmiar1

Tagi: , , ,

Sałatka z makaronem ryżowym


wyrozniajace1

Chyba nie ma łatwiejszej w przygotowaniu sałatki. Składa się z 4 składników i małej ilości majonezu. Jeżeli zaskoczą Was goście, a chcecie podać coś smacznego, to ta sałatka z pewnością się nada.

40 min
6

składniki:

  • 1 średni zielony ogórek
  • 250 g makaronu ryżowego
  • 250 g kukurydzy
  • 1 duża pierś z kurczaka
  • 3 łyżki majonezu
  • sól, biały pieprz

wykonanie:

  1. Kurczaka umyć, pokroić w drobną kostkę i poddusić na patelni przez około 15 minut. Ostudzić.
  2. Makaron ugotować według wskazówek na opakowaniu. Ostudzić.
  3. Ogórka obrać ze skórki, pokroić w drobną kostkę
  4. Kiedy wszystkie składniki są przestudzone pomieszać: kukurydzę, kurczaka, makaron oraz ogórka. Dodać majonez oraz przyprawy. Wszystko dokładnie pomieszać.

To makaron ryżowy nadaje tej potrawie wyjątkowy smak i choć prosta, sałatka ta przyciąga uwagę wyglądem, a ca najważniejsze również smakiem. Smacznego:)

 

rozmiar1

rozmiar2

rozmiar3

Tagi: , , ,

Brustschetta


wyróżniające3

To klasyczna grzanka pochodząca z Włoch, a dokładnie z Toskanii. Idealna przekąska na spotkanie towarzyskie, bądź wieczór we dwoje. Choć jej pierwowzór, to jedynie chleb zapiekany z oliwą z oliwek i solą, po latach przybrała formę grzanki z pomidorami i bazylią. My do połowy grzanek dodaliśmy również mozzarellę. Sprawdźcie nasz przepis :)

30 min
8 grzanek

składniki:

  • 1 bagietka
  • 3 łyżki masła
  • mały krzaczek świeżej bazylii
  • 2 małe pomidory
  • sól, pieprz
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 4 cienkie plasterki mozzarelli

wykonanie:

  1. Pomidory sparzyć i obrać ze skórki.
  2. Bagietkę pokroić na grzanki szerokości około 2 – 2,5 cm.
  3. Czosnek obrać, jeden z ząbków przepuścić przez praskę i pomieszać z 3 łyżkami masła.
  4. Listki bazylii dokładnie poszatkować.
  5. Pomidory pokroić w kostkę, pozbywając się miąższu z pestkami. Do pomidorów dodać bazylię, sól, pieprz i oliwę z oliwek. Pomieszać wszystko.
  6. Grzanki posmarować masełkiem czosnkowym, nakładać na wierzch pomidory.
  7. Zapiekać w temperaturze 170 stopni około 15 minut.
  8. Do połowy grzanek można dodać mozzarelle, 5 minut przed końcem zapiekania grzanek

 

Bon Appetit !

 

rozmiar3

rozmiar1

rozmiar2

rozmiar4

Tagi: , , , , ,

Nuggetsy w serowej panierce


wyróżniające

Jeden z ostatnich weekendów spędziliśmy w domu, jak wiecie, jesteśmy tam częstymi gośćmi:) Tym razem, Tata Gabryś stał na straży naszych smaków i zaserwował nam obiad, jakiego dawno nie jedliśmy. Jego pierwszą częścią był aperitif oraz delikatne nuggetsy.

20 min
6

Składniki: 

  • 2 duże piersi z kurczaka
  • 2 jajka
  • bułka tarta
  • oliwa z oliwek
  • 10 dkg startego, sera żółtego

Wykonanie:

Piersi z kurczaka umyć, posolić. Pokroić je w średniej wielkości prostokąty, niezbyt cienkie.
Jajka roztrzepać w misce, dodać do nich  żółty ser, wymieszać. Kawałki kurczaka moczyć w jajku, a następnie obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na oliwie z oliwek.

Pyszna przystawka przed obiadem.

Polecamy :)

Ania i Marcin

 

rozmiar1

rozmiar2

rozmiar4

rozmiar5

Tagi: , ,

Jogurtowa gwiazdka lodowa


logoIMG_2084

Jak już pewnie wiecie jesteśmy smakoszami zdrowej kuchni. Ta słodka przekąska właśnie taka jest. Połączenie jogurtu, miodu i dostępnych owoców. Kilka godzin w lodówce i gotowe! Idealna propozycja na tropikalne upały.

Składniki:

  • 350 g jogurtu greckiego
  • 3 łyżki miodu gryczanego
  • 200 dkg borówki amerykańskiej

Dodatkowo:

silikonowe foremki (ja użyłam gwiazdek)

Wykonanie:

To banalnie proste:) mieszamy wszystkie składniki w miseczce i przekładamy do foremek. Wkładamy na noc do zamrażalnika i gotowe!:)

Smacznego :)

Ania

logoIMG_2076

logoIMG_2073

logoIMG_2084

Tagi: , ,