Archiwa tagu: śniadanie

Placuszki ryżowe z bananami i karmelem


wyróżniające1

Po 3 pierwszych trudnych miesiącach życia z Bejbikiem, wypełnionych nauką, troską, strachem, niepewnością i miłością, powoli wracamy do normalności, a więc i do gotowania :) Mam nadzieje, że będziemy częściej znajdować czas w kuchni, aby upichcić coś smakowitego. Tym razem udało nam się zjeść wspólnie śniadanie, którym nie były płatki zalane mlekiem :) Prawdziwym rarytasem okazały się nasze ulubione placuszki śniadaniowe, tym razem z mąki ryżowej i bananów polane słodkim karmelem, który został z mini serniczków :) Macierzyństwo uczy organizacji czasu i myślenia perspektywicznego, stąd ponowne użycie sosu karmelowego :) 

12 placuszków          15 min

składnikizółty

  • 2 szklanki mleka
  • 200 g mąki ryżowej 
  • 1 jajko 
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego 
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
  • 2 banany 

karmel: JAK W TYM PRZEPISIE 

wykonanieżółte

  1. Wszystkie składniki pomieszać w misce.
  2. Banany obrać, pokroić w paseczki, dodać do masy 
  3. Zrobić karmel jak w przepisie
  4. Placuszki smażyć na rozgrzanej patelni, podawać z bananami polanymi karmelem 

P. S. Szybkie, łatwe i przyjemne <3 

 

rozmiar1

rozmiar2

rozmair3

Tagi: , , ,

Kasza jaglana z bananem i sosem orzechowo-klonowym


wyróżniające1

Znacie z dzieciństwa określenie: „Cud, miód i orzeszki!”? Ciśnie mi się na usta, spróbujcie naszej propozycji na słodki śniadanie, a poznacie jego genezę bez zaglądania do słownika.

  25 min

rozmiar1

składnikizółty

  • 1 szklanka kaszy jaglanej
  • 2,5 szklanki mleka
  • 1 łyżka masła orzechowego
  • syrop klonowy
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 banan

wykonanieżółte

  1. Gotujemy kaszę jaglaną wg wskazań, tj. najpierw płuczemy zimną wodą, następnie przelewamy wrzątkiem. Następnie gotujemy na mleku (2,5 szklanki) pod przykryciem ok. 20 min.
  2. Przygotowujemy sos. Masło orzechowe mieszamy z 2 łyżkami syropu klonowego i 1 łyżką soku z cytryny, aż uzyskamy klarowną masę z idealnie cytrynowym posmakiem.
  3. Przekładamy kaszę do miseczek, na wierzch układamy pokrojonego w krążki banana i polewamy sosem! 
  4. Możemy udekorować śniadanko posiekanymi orzechami.

voilà!

rozmiar2

rozmiar3

Tagi: , , ,

Kasza kukurydziana ze szpinakiem i jajkiem w koszulce


wyrózniające1

Propozycja śniadaniowa dla znudzonych monotonią porannych zwyczajów.

    20 min

  składnikizółty

  • 1 szklanka kaszy kukurydzianej
  • 3 garście szpinaku w liściach
  • 2 jajka 
  • parmezan
  • sól i pieprz
  • 1 ząbek czosnku
  • oliwa z oliwek

   wykonanieżółte

  1. Gotujemy kaszę w proporcjach 2:1 (2 szklanki osolonej wody na 1 szklankę kaszy), przez ok. 15 min.
  2. W międzyczasie siekamy drobno lub przeciskamy przez praskę czosnek i podsmażamy przez krótką chwilę na oliwie z oliwek, następnie dodając szpinak i doprawiając solą oraz pieprzem.
  3. W rondelku zagotowujemy wodę i do wrzącej wbijamy jajko, na około mącąc wodę łyżką, by jajko nie przywarło do naczynia. Trwa to ok. 2 min. Niektórzy do wody dodają łyżeczkę octu, ale nie jest to konieczne.
  4. Wyciągamy kaszę, nakładamy do miseczek i posypujemy startym parmezanem. Mieszamy. Na wierzch układamy szpinak, a na końcu jajko. I doprawiamy solą i jeśli ktoś lubi pieprzem.
  5. JEMY BEZ OPAMIĘTANIA!

SMACZNEGO :)

 

rozmiar1

rozmiar2

Tagi: , , ,

Koktajl śniadaniowy z owsianki


wyróżniające2

Owsianka była podstawą wyżywienia ludności już w epoce brązu, lekarze podkreślają, że ze wszystkich zbóż, ziarno owsa jest nie tylko najbogatsze w białko, ale także wyposażone w najlepszy zestaw aminokwasów. Na naszym blogu znajdziecie wiele sposobów jej podania. Oto jeden z nich. Smacznego :)

     15 min

   składnikizielone

  • 6 łyżek płatków owsianych
  • 400 ml mleka
  • 1 banan
  • 1 jabłko
  • 1 łyżka miodu
  • 2 kostki gorzkiej czekolady

   wykonaniezielone

  1. Płatki owsiane zalewamy wrzącą wodą w kubku lub misce.
  2. Obieramy jabłko i banana, kroimy na kilka mniejszych kawałków.
  3. Po ok. 5-7 minutach wyrzucamy płatki na sitko, by pozbyć się nadmiaru wody.
  4. Wszystko plus mleko i łyżkę miodu wrzucamy do blendera kielichowego (możemy użyć ręcznego) i miksujemy na aksamitną masę.
  5. Przelewamy do szklanek i z wierzchu posypujemy startą czekoladą.

Na zdjęciu przyozdobione listkiem mięty. GENIALNIE ZDROWE I PRZYSTĘPNIE PODANE NASZE ULUBIONE ŚNIADANIE :)

 

rozmiar1

rozmiar2

rozmiar3

Tagi: , , ,

Wegańskie placuszki z otrębami i owsianką


wyrozniajace1

Dzisiaj kolejna propozycja placuszków śniadaniowych. Tym razem bardzo zdrowa wersja, bez jajek i mąki. Porcja energii na długi dzień :)

30 min
12 sztuk

Składniki:

  • 300 g jogurtu naturalnego
  • 1 szklanka płatków owsianych błyskawicznych
  • 1/2 szklanki otrębów
  • 3 łyżki siemienia lnianego
  • 2 łyżki miodu
  • olej kokosowy do smażenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

Wykonanie:

  1. Wszystkie składniki dokładnie połączyć.
  2. Odstawić na 15 minut do wyrośnięcia masy.
  3. Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
  4. Podawać z dowolnymi dodatkami.

Banalnie proste, a takie dobre:)

 

rozmiar1

rozmiar2

rozmiar3

Tagi: , , ,

Placuszki jogurtowe ze śliwkami


wyróżniające2

Już dawno na śniadanie nie jedliśmy placuszków, które tak uwielbiamy. Dlatego korzystając z pełni sezonu na śliwki, dzisiaj na śniadanie serwujemy puszyste placuszki z owocami. Proponuję podać je z syropem klonowym i słodko zacząć dzień.

30 min
ok. 11 sztuk

Składniki:

  • 200 g jogurtu naturalnego
  • 2 jajka
  • 3 łyżki oleju
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 4 łyżki brązowego cukru
  • ok. 7 śliwek

do podania: cukier puder, syrop klonowy, jogurt naturalny

Wykonanie:

  1. Jogurt, olej i jajka dokładnie wymieszać w naczyniu. Dodać przesianą mąkę, cukier oraz proszek do pieczenia i ponownie dokładnie wymieszać. Masa powinna być gęsta.
  2. Śliwki umyć, wydrążyć pestki i pokroić na ćwiartki.
  3. Rozgrzać tłuszcz na patelni.
  4. Smażyć z jednej strony około minut, następnie delikatnie wcisnąć na placuszka ok. 3-4 ćwiartki śliwki. Po ok. 2 minutach przewrócić placuszki i smażyć kolejne 3 minuty do zarumienia się.
  5. Podawać z ulubionymi dodatkami

Smacznego :)

 

rozmiar1

rozmiar2

rozmiar3


Zdrowsza drożdżówka

Tagi: , , ,