Archiwa tagu: żurawina

Sałatka owocowa z suszoną żurawiną


wyrózniające1

Banalny przepis na orzeźwiającą sałatkę, którą możecie zrobić o każdej porze roku. Potrzebujemy kilku składników dostępnych przez cały rok:) 

4 porcje   20 minut 

składnikibrązowe

  • 2 pomarańcze 
  • 2 banany 
  • 4 brzoskwinie z puszki 
  • 2 garście suszonej żurawiny 
  • sok z jednej cytryny 
  • 1 jabłko 
  • 1 gruszka 

wykonaniebrązowe

  1. Wszystkie składniki pokroić w drobną kostkę 
  2. Sok z cytryny pomieszać z dwoma łyżkami soku z brzoskwiń i wylać do sałatki.
  3. Schłodzić około 15 minut 
  4. Posypać żurawiną 

mniam:)

logo1

logo2

 

Tagi: , , , ,

Muffinki orkiszowe z bakaliami i czekoladą


wyróżniające4

Straciłam rachubę, który to już przepis na słodkie babeczki:) uważam, że nie ma prostszych w przygotowaniu wypieków i stąd ich dobrodziejstwo na naszym blogu. Dzisiaj pozostajemy w temacie mąki orkiszowej, ograniczonej ilości cukru i pysznych, bakaliowych dodatków. 

  12 muffinek   50 minut 

składniki:

  • 1,5 szklanki mąki orkiszowej 
  • 5 łyżek brązowego cukru 
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia 
  • 0,5 szklanki jogurtu naturalnego 
  • 1 jajko 
  • 1/3 oleju 
  • 150 g pokruszonej czekolady 
  • 100 g mieszanki orzechów (u mnie włoskie, nerkowce i brazylijskie) pokrojonych na małe kawałki 
  • 50 g żurawiny suszonej 
  • 2 łyżki przyprawy korzennej 
  • 4 krople aromatu waniliowego 

wykonanie:

  1. Suche składniki wymieszać za pomocą łyżki. 
  2. Olej pomieszać z jogurtem, dodać aromat waniliowy, jajko i jogurt.
  3. Połączyć suche składniki z mokrymi. Dodać wszystkie bakalie i pomieszać drewnianą łyżką.
  4. Piec około 35 minut w temperaturze 175 stopni 

Zdrowo, szybko i pysznie :) 

rozmiar4

rozmiar1

rozmiar3

rozmiar5

Tagi: , , , ,

Zimowa owsianka


wyrozniajace3

W tą mroźną niedzielę chciałbym Wam zaproponować bardzo zdrowe śniadanie. Jak wiadomo owsianka jest w trójce najzdrowszych potraw na świecie. Można z niej przyrządzić wiele potraw. Dzisiaj jednak polecę Wam jej najprostszą formę śniadaniową. Owsiankę ugotowaną na mleku z dodatkiem suszonej żurawiny, gruszki i prawdziwej, ciemnej czekolady:)

2 porcje   15 minut 

składniki:

  • 10 łyżek płatków owsianych 
  • 300 ml mleka 
  • 1 gruszka
  • 20 g czekolady 70% 
  • 2 łyżeczki miodu 
  • suszona żurawina 

wykonanie:

  1. Mleko zagotować, dodać płatki owsiane oraz miód. Gotować około 2 minut. 
  2. Gruszkę obrać i pokroić w kostkę.
  3. Owsiankę podzielić na dwie salaterki, dodać gruszki, żurawinę.
  4. Zetrzeć czekoladę.

Banał :) 

 

rozmiar3

rozmiar2

rozmiar1

Tagi: , ,

Muffinki z niespodzianką


wyróżniające2

Dzisiaj przedstawiamy jeden ze sposobów przygotowania muffinek. Niespodzianka, to coś, co ukryliśmy w ich wnętrzu. Jesteście ciekawi? Zapraszamy :)

45 min
ok. 10 sztuk

składniki:

  • 1 szklanka mąki
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/4 szklanki cukru trzcinowego
  • 1/3 szklanki oleju rzepakowego
  • 1/2 esencji waniliowej

Wykonanie:

Przygotowujemy sobie wszystkie składniki i miskę. Przesiewamy szklankę mąki i łyżeczkę proszku do pieczenia. Dodajemy cukier trzcinowy i wszystko mieszamy. Ja mieszam za każdym razem, kiedy do miski trafi kolejny składnik. Dalej są to: olej, jajko i esencja waniliowa. Porządnie mieszamy, przekładamy do foremek i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 175 stopnie przez ok. 25 min.

A teraz niespodzianka: do środka dodaliśmy obrane mandarynki i żórawinę. Jeśli zastanawiacie się jak smakują. Spróbujcie zrobić je sami. Nic prostszego! A jak wpadniecie na jakiś fajny pomysł na „niespodziankę”, proszę podzielcie się nim z nami.

SMACZNEGO

Ania i Marcin

 

rozmiar2

rozmiar1

rozmiar3

Tagi: , ,

Chleb ze słonecznikiem i żurawiną


wyróżniające

To zabawne, że w czasach, gdy półki sklepowe zalewają towary importowane z całego świata, każdy siedmiolatek posiada telefon komórkowy, a restauracje wyrastają, jak grzyby po deszczu, prawdziwy chleb, naturalny, bez ulepszaczy, spulchniaczy i innych „E” stanie się  prawdziwym rarytasem, Złotym Graalem naszych czasów. By mieć 100% pewność, że jesz chleb w jego czystej postaci, proponujemy, byś spróbował upiec go sam:)

1,5 h
5

składniki:

  • 1 łyżka zakwasu
  • 0,5 kg mąki pszennej typ 650
  • 15 dag mąki żytniej
  • szklanka łuskanego słonecznika
  • 2 garście żurawiny
  • 1 łyżka cukru
  • 1/2 łyżki soli
  • 500 ml wody mineralnej gazowanej

Sprawa jest dość prosta, jeśli już uda Wam się wyhodować zakwas, lub jak w naszym przypadku dostaniecie go od Teściowej. Należy połączyć obie mąki, dodać sól, cukier i dodatki (słonecznik i żurawina). Następnie wlej połowę wody, zacznij zagniatać ciasto, dodaj łyżkę zakwasu i resztę wody. Ciasto powinno mieć konsystencję przypominającą nieco dobrze wyrobioną plastelinę. Ciasto zagniataj rękoma, następnie pozostaw na dwie godziny w naczyniu przykrytym kuchenną szmatką. Przed przełożeniem go do formy, wysmaruj ją masłem i obsyp płatkami owsianymi (my używamy błyskawicznych, są drobniejsze). Przełóż ciasto do formy i pozostaw na 10-11 godzin, nim zabierzesz się za pieczenie. My odstawiamy je na noc, przykryte szmatką w ciepłym miejscu, by nieco wyrosło. W niedzielę rano wsadzamy masę do piekarnika na ok. 70 min. Ustawiamy 180 st. i grzanie od dołu z termoobiegiem. Spróbujcie w ten sposób zacząć niedzielę, polecamy!

SMACZNEGO

Ania i Marcin

 

rozmiar2

rozmiar3

rozmiar1

 

Tagi: , ,