Archiwa tagu: żurawina
Sałatka owocowa z suszoną żurawiną

Banalny przepis na orzeźwiającą sałatkę, którą możecie zrobić o każdej porze roku. Potrzebujemy kilku składników dostępnych przez cały rok:)
4 porcje 20 minut
- 2 pomarańcze
- 2 banany
- 4 brzoskwinie z puszki
- 2 garście suszonej żurawiny
- sok z jednej cytryny
- 1 jabłko
- 1 gruszka
- Wszystkie składniki pokroić w drobną kostkę
- Sok z cytryny pomieszać z dwoma łyżkami soku z brzoskwiń i wylać do sałatki.
- Schłodzić około 15 minut
- Posypać żurawiną
mniam:)
Muffinki orkiszowe z bakaliami i czekoladą

Straciłam rachubę, który to już przepis na słodkie babeczki:) uważam, że nie ma prostszych w przygotowaniu wypieków i stąd ich dobrodziejstwo na naszym blogu. Dzisiaj pozostajemy w temacie mąki orkiszowej, ograniczonej ilości cukru i pysznych, bakaliowych dodatków.
12 muffinek 50 minut
składniki:
- 1,5 szklanki mąki orkiszowej
- 5 łyżek brązowego cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,5 szklanki jogurtu naturalnego
- 1 jajko
- 1/3 oleju
- 150 g pokruszonej czekolady
- 100 g mieszanki orzechów (u mnie włoskie, nerkowce i brazylijskie) pokrojonych na małe kawałki
- 50 g żurawiny suszonej
- 2 łyżki przyprawy korzennej
- 4 krople aromatu waniliowego
wykonanie:
- Suche składniki wymieszać za pomocą łyżki.
- Olej pomieszać z jogurtem, dodać aromat waniliowy, jajko i jogurt.
- Połączyć suche składniki z mokrymi. Dodać wszystkie bakalie i pomieszać drewnianą łyżką.
- Piec około 35 minut w temperaturze 175 stopni
Zdrowo, szybko i pysznie
Zimowa owsianka

W tą mroźną niedzielę chciałbym Wam zaproponować bardzo zdrowe śniadanie. Jak wiadomo owsianka jest w trójce najzdrowszych potraw na świecie. Można z niej przyrządzić wiele potraw. Dzisiaj jednak polecę Wam jej najprostszą formę śniadaniową. Owsiankę ugotowaną na mleku z dodatkiem suszonej żurawiny, gruszki i prawdziwej, ciemnej czekolady:)
2 porcje 15 minut
składniki:
- 10 łyżek płatków owsianych
- 300 ml mleka
- 1 gruszka
- 20 g czekolady 70%
- 2 łyżeczki miodu
- suszona żurawina
wykonanie:
- Mleko zagotować, dodać płatki owsiane oraz miód. Gotować około 2 minut.
- Gruszkę obrać i pokroić w kostkę.
- Owsiankę podzielić na dwie salaterki, dodać gruszki, żurawinę.
- Zetrzeć czekoladę.
Banał
Muffinki z niespodzianką

Dzisiaj przedstawiamy jeden ze sposobów przygotowania muffinek. Niespodzianka, to coś, co ukryliśmy w ich wnętrzu. Jesteście ciekawi? Zapraszamy
45 min
ok. 10 sztuk
składniki:
- 1 szklanka mąki
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 szklanki cukru trzcinowego
- 1/3 szklanki oleju rzepakowego
- 1/2 esencji waniliowej
Wykonanie:
Przygotowujemy sobie wszystkie składniki i miskę. Przesiewamy szklankę mąki i łyżeczkę proszku do pieczenia. Dodajemy cukier trzcinowy i wszystko mieszamy. Ja mieszam za każdym razem, kiedy do miski trafi kolejny składnik. Dalej są to: olej, jajko i esencja waniliowa. Porządnie mieszamy, przekładamy do foremek i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 175 stopnie przez ok. 25 min.
A teraz niespodzianka: do środka dodaliśmy obrane mandarynki i żórawinę. Jeśli zastanawiacie się jak smakują. Spróbujcie zrobić je sami. Nic prostszego! A jak wpadniecie na jakiś fajny pomysł na „niespodziankę”, proszę podzielcie się nim z nami.
SMACZNEGO
Ania i Marcin
Tagi: mandarynki, muffinki, żurawina
Chleb ze słonecznikiem i żurawiną

To zabawne, że w czasach, gdy półki sklepowe zalewają towary importowane z całego świata, każdy siedmiolatek posiada telefon komórkowy, a restauracje wyrastają, jak grzyby po deszczu, prawdziwy chleb, naturalny, bez ulepszaczy, spulchniaczy i innych „E” stanie się prawdziwym rarytasem, Złotym Graalem naszych czasów. By mieć 100% pewność, że jesz chleb w jego czystej postaci, proponujemy, byś spróbował upiec go sam:)
1,5 h
5
składniki:
- 1 łyżka zakwasu
- 0,5 kg mąki pszennej typ 650
- 15 dag mąki żytniej
- szklanka łuskanego słonecznika
- 2 garście żurawiny
- 1 łyżka cukru
- 1/2 łyżki soli
- 500 ml wody mineralnej gazowanej
Sprawa jest dość prosta, jeśli już uda Wam się wyhodować zakwas, lub jak w naszym przypadku dostaniecie go od Teściowej. Należy połączyć obie mąki, dodać sól, cukier i dodatki (słonecznik i żurawina). Następnie wlej połowę wody, zacznij zagniatać ciasto, dodaj łyżkę zakwasu i resztę wody. Ciasto powinno mieć konsystencję przypominającą nieco dobrze wyrobioną plastelinę. Ciasto zagniataj rękoma, następnie pozostaw na dwie godziny w naczyniu przykrytym kuchenną szmatką. Przed przełożeniem go do formy, wysmaruj ją masłem i obsyp płatkami owsianymi (my używamy błyskawicznych, są drobniejsze). Przełóż ciasto do formy i pozostaw na 10-11 godzin, nim zabierzesz się za pieczenie. My odstawiamy je na noc, przykryte szmatką w ciepłym miejscu, by nieco wyrosło. W niedzielę rano wsadzamy masę do piekarnika na ok. 70 min. Ustawiamy 180 st. i grzanie od dołu z termoobiegiem. Spróbujcie w ten sposób zacząć niedzielę, polecamy!
SMACZNEGO
Ania i Marcin
Tagi: chleb, słonecznik, żurawina