Nasz przepis na kotlety schabowe z pieczarkami i serem to doskonały sposób na stworzenie wyjątkowego dania, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. To połączenie soczystego mięsa schabowego z aromatycznymi pieczarkami i kremowym serem sprawi, że Twoje podniebienie będzie zachwycone. Przygotuj się na kulinarne doznania, które zostaną zapamiętane!
Przepis na schabowe z pieczarkami
Nasze kotlety schabowe z pieczarkami i serem to propozycja, która doskonale sprawdzi się na niedzielny obiad lub wyjątkową okazję. Oto, jak przygotować to wyjątkowe danie krok po kroku:
Składniki:
- 4 plastry schabu
- 200g pieczarek
- 100g sera żółtego
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki masła
- Sól i pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek do smażenia
Przygotowanie:
- 1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- 2. Pieczarki dokładnie oczyść i pokrój w drobną kostkę.
- 3. Ser żółty zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- 4. W misce wymieszaj pieczarki, starty ser, jajko, bułkę tartą oraz sól i pieprz.
- 5. Plastry schabu delikatnie rozbij tłuczkiem na cienkie kotlety.
- 6. Nałóż farsz z pieczarkami i serem na każdy plaster schabu i zawiń w rulon.
- 7. Kotlety obtocz w bułce tartej.
- 8. Rozgrzej masło i oliwę na patelni. Smaż kotlety na złoty kolor z obu stron.
- 9. Przenieś kotlety na blaszkę i wstaw do nagrzanego piekarnika na około 20 minut, aby mięso dokładnie się upiekło.
- 10. Podawaj kotlety schabowe z pieczarkami i serem z ulubionymi dodatkami, np. ziemniakami i surówką.
To danie zachwyci Twoich gości swoim niezwykłym smakiem i wyjątkowym aromatem. Kotlet schabowy z pieczarkami i serem to połączenie tradycji i nowoczesności, które z pewnością przypadnie do gustu wszystkim smakoszom.
Schab nadziewany pieczarkami
Kotlety schabowe z pieczarkami to nie jedyny sposób, aby wykorzystać te smaczne grzyby w swojej kuchni. Schab nadziewany pieczarkami to kolejny przepis, który zasługuje na uwagę. Oto jak go przygotować:
Składniki:
- 1 schab bez kości (ok. 1,5 kg)
- 300g pieczarek
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- Sól i pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek do smażenia
Przygotowanie:
- 1. Oczyść pieczarki, cebule i czosnek, a następnie pokrój je w drobną kostkę.
- 2. Na patelni rozgrzej oliwę i zeszklij cebulę i czosnek.
- 3. Dodaj pieczarki i smaż je przez kilka minut, aż odparuje nadmiar płynu. Odstaw do ostygnięcia.
- 4. Schab dokładnie oczyść i naciągnij na płasko.
- 5. Rozbij mięso tłuczkiem na cienką warstwę.
- 6. Na mięso nałóż przygotowany farsz z pieczarkami.
- 7. Zwij schab w rulon i zwiąż nicią kucharską.
- 8. Smaż schab na patelni na złoty kolor z obu stron.
- 9. Przenieś mięso na blaszkę i wstaw do nagrzanego piekarnika na około 40-50 minut w 180°C.
- 10. Schab nadziewany pieczarkami podawaj pokrojony w plastry, podobnie jak roladę. To danie będzie doskonałe zarówno na obiad, jak i na uroczystą kolację.
Faszerowane schabowe
Oprócz kotletów i schabu nadziewanego pieczarkami, można także przygotować faszerowane schabowe. To eleganckie danie, które z pewnością zachwyci Twoich gości. Oto przepis:
Składniki:
- 4 plastry schabu
- 150g pieczarek
- 100g sera pleśniowego
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki bułki tartej
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- 1. Pieczarki oczyść i pokrój w drobną kostkę.
- 2. Ser pleśniowy posiekaj na drobne kawałki.
- 3. W misce połącz pieczarki, ser pleśniowy, bułkę tartą, sól i pieprz.
- 4. Plastry schabu rozbij tłuczkiem na cienkie kotlety.
- 5. Nałóż farsz z pieczarkami i serem na każdy plaster schabu i zawiń w rulon.
- 6. Kotlety obtocz w bułce tartej.
- 7. Rozgrzej masło na patelni i smaż kotlety na złoty kolor z obu stron.
- 8. Faszerowane schabowe podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami, np. z sosem pieczarkowym i ziemniakami purée.
Przygotowanie tych różnorodnych dań z schabu i pieczarkami pozwoli Ci zaskoczyć swoich bliskich wyjątkowym smakiem i aromatem. To doskonała propozycja na obiad czy kolację, która przypadnie do gustu zarówno miłośnikom tradycji, jak i nowoczesnej kuchni.
Jakie mięso najlepiej wybrać do kotletów schabowych z pieczarkami?
Do przygotowania kotletów schabowych z pieczarkami zalecamy wybór schabu bez kości. Mięso to jest soczyste i doskonale nadaje się do smażenia. Możesz także wybrać mięso z lekką ilością tłuszczu, co sprawi, że kotlety będą mniej kaloryczne.
Czy mogę zastąpić ser żółty serem pleśniowym w przepisie na kotlety schabowe z pieczarkami?
Tak, ser żółty można z powodzeniem zastąpić serem pleśniowym w przepisie. Wybór sera zależy od Twoich preferencji smakowych. Ser pleśniowy doda unikalnego smaku i aromatu, który wspaniale komponuje się z pieczarkami.
Czy kotlety schabowe z pieczarkami można podać na zimno?
Choć kotlety schabowe z pieczarkami smakują najlepiej na ciepło, można je podać na zimno jako przekąskę lub dodatek do sałatek. Jednak ich smak będzie bardziej intensywny i wyjątkowy, gdy są podawane świeżo upieczone.
Jakie dodatki polecamy do kotletów schabowych z pieczarkami i serem?
Do tego dania świetnie pasują ziemniaki, ryż, kluski śląskie lub ziemniaki purée. Możesz także podać je z sosem pieczarkowym lub śmietanowym. Dodatek świeżej surówki lub warzyw gotowanych na parze urozmaici Twoją potrawę.
Zobacz także:
