Jak zrobić placki tortilli

Placki tortilli to popularne danie, które możesz przygotować w domu. To pyszna alternatywa dla tradycyjnych placków ziemniaczanych czy naleśników. W tym artykule pokażemy Ci, jak przygotować doskonałe tortille, a także podzielimy się przepisem na ciasto, które jest ich podstawą.

Tortilla przepis na ciasto

Podstawą udanych tortilli jest dobre ciasto. Oto prosty przepis na ciasto do tortilli:

  • Składniki:
Ilość Składnik
2,5 szklanki Mąka pszenna
1/2 szklanki Ciepła woda
2 łyżki Oliwa z oliwek
1/2 łyżeczki Sól

Przygotowanie ciasta do tortilli:

  1. W dużej misce połącz mąkę i sól.
  2. Stopniowo dodawaj ciepłą wodę i oliwę z oliwek, mieszając cały czas, aż uzyskasz gładkie ciasto.
  3. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw je na 30 minut, aby odpoczęło.
  4. Po upływie czasu podziel ciasto na mniejsze kule, każdą około wielkości orzecha włoskiego.
  5. Rozwałkuj kule na cienkie placki o średnicy około 20 cm.

Przepis na tortille

Teraz, gdy masz gotowe ciasto, możemy przejść do przygotowania tortilli.

  1. Na rozgrzanej patelni bez tłuszczu smaż placki z obu stron aż staną się lekko rumiane.
  2. Gotowe tortille możesz wypełnić ulubionymi składnikami, takimi jak mięso, warzywa, ser czy sałata.
  3. Złożone tortille możesz podać jako danie główne lub przekąskę.

Domowa tortilla przepis

Jeśli chcesz przygotować domową tortillę, oto przepis na smaczną farsz do tortilli:

  • Składniki:
Ilość Składnik
300 g Mielone mięso (wołowe, wieprzowe lub kurczak)
1 Cebula, posiekana
1 Papryka czerwona, pokrojona w paseczki
2 ząbki Czosnek, drobno posiekany
1 łyżka Oliwa z oliwek
Przyprawy (sól, pieprz, papryka wędzona, kminek) do smaku

Sposób przygotowania:

  1. Na rozgrzanej patelni podsmaż cebulę i czosnek na oliwie z oliwek.
  2. Dodaj mięso i smaż, aż stanie się miękkie i przestanie być surowe.
  3. Dodaj paprykę i smaż przez kilka minut.
  4. Przypraw farsz do smaku.
  5. Gotowy farsz umieść na plackach tortilli, zroluj je i podawaj.

Faqs

Jak przechowywać ciasto do tortilli?

Jeśli zostanie Ci ciasto na kolejny dzień, możesz je przechować w lodówce w plastikowym woreczku lub folii spożywczej. Upewnij się, że jest szczelnie zamknięte, aby uniknąć wysychania.

Można użyć innych mąk do ciasta tortilli?

Oczywiście, można eksperymentować z różnymi rodzajami mąki, takimi jak mąka kukurydziana. To nadaje ciastu inny smak i fakturę.

Ile czasu potrzeba na przygotowanie tortilli?

Przygotowanie ciasta do tortilli zajmuje około 10-15 minut, a smażenie placków to kolejne 5-10 minut. Całkowity czas zależy od ilości tortilli, które chcesz przygotować.

#stop#

Zobacz także:

Photo of author

Tamara

Dodaj komentarz