Ciastka, znane również jako ciasteczka cookies lub amerykanki, są popularnym przysmakiem na całym świecie. Ich chrupiąca skorupka i miękki, wilgotny środek z kawałkami czekolady sprawiają, że są nieodpornie smaczne. Jeśli szukasz przepisów na ciastka, jesteś we właściwym miejscu. W tej publikacji przedstawimy Ci różne przepisy na ciastka cookies oraz amerykanki, w tym przepis na ciasteczka z kawałkami czekolady.
Ciastka przepis
Jeśli chcesz przygotować pyszne ciastka w domu, oto prosty przepis, który Ci pomoże. To podstawowy przepis na ciastka cookies, który można dowolnie modyfikować, dodając ulubione składniki.
Skladniki:
- 250g masła
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka brązowego cukru
- 2 jajka
- 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 3 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 szklanki kawałków czekolady
Instrukcje:
- W dużej misce ubij masło, cukier i brązowy cukier na gładką masę.
- Dodaj jajka i ekstrakt z wanilii, kontynuując ucieranie.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól.
- Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do masy masłowej, mieszając do połączenia składników.
- Dodaj kawałki czekolady i dokładnie wymieszaj.
- Uformuj ciastka na blasze, zachowując odstępy między nimi.
- Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 10-12 minut, aż ciastka będą lekko złociste na brzegach.
- Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na blasze przez kilka minut, a następnie przenieś na kratkę do ostygnięcia.
To jest podstawowy przepis na ciastka, który możesz dowolnie dostosować, dodając orzechy, rodzynki, chipsy czekoladowe lub inne ulubione dodatki. Teraz przekształćmy go w przepis na amerykańskie ciastka cookies.
Amerykanki przepis
Amerykanki to większe i grubsze wersje tradycyjnych ciastek cookies. Są idealne do przygotowania na przyjęcia lub specjalne okazje. Oto przepis na amerykańskie ciastka cookies.
Skladniki:
- 450g masła
- 1,5 szklanki cukru
- 2 szklanki brązowego cukru
- 4 jajka
- 1 łyżka ekstraktu z wanilii
- 5 szklanek mąki pszennej
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka soli
- 3 szklanki kawałków czekolady
Instrukcje:
- W dużej misce ubij masło, cukier i brązowy cukier na gładką masę.
- Dodaj jajka i ekstrakt z wanilii, kontynuując ucieranie.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól.
- Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do masy masłowej, mieszając do połączenia składników.
- Dodaj kawałki czekolady i dokładnie wymieszaj.
- Uformuj większe kulki ciasta i umieść je na blasze z zachowaniem odstępów.
- Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 15-18 minut, aż amerykanki będą lekko złociste na brzegach.
- Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na blasze przez kilka minut, a następnie przenieś na kratkę do ostygnięcia.
To są wspaniałe amerykańskie ciastka cookies, które zachwycą Twoich gości. Teraz, aby sprostać wszystkim oczekiwaniom, podzielmy się przepisem na ciastka z kawałkami czekolady.
Przepis na ciasteczka z kawałkami czekolady
Ciastka z kawałkami czekolady to niezapomniane smaki dzieciństwa. Oto przepis na te pyszne ciasteczka.
Skladniki:
- 200g masła
- 1 szklanka cukru
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 2,5 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki kakao
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1,5 szklanki kawałków czekolady
Instrukcje:
- W dużej misce ubij masło i cukier na gładką masę.
- Dodaj jajka i ekstrakt z wanilii, kontynuując ucieranie.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę, kakao, sodę oczyszczoną i sól.
- Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do masy masłowej, mieszając do połączenia składników.
- Dodaj kawałki czekolady i delikatnie wymieszaj.
- Uformuj kulki ciasta i umieść je na blasze z zachowaniem odstępów.
- Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 10-12 minut, aż ciastka będą lekko spieczone na brzegach.
- Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na blasze przez kilka minut, a następnie przenieś na kratkę do ostygnięcia.
Te ciastka z kawałkami czekolady z pewnością rozpieszczą Twoje podniebienie. Teraz masz trzy fantastyczne przepisy na ciastka, które możesz wypróbować i podzielić się nimi ze swoimi bliskimi.
Jak długo przechowywać ciastka?
Ciastka można przechowywać w hermetycznym pojemniku lub słoiku szklanym przez około 1-2 tygodnie. Możesz także zamrozić je na dłuższy okres, pakując je w folię aluminiową i umieszczając w zamrażarce.
Jakie dodatki mogę dodać do ciastek?
Możesz dodać różne dodatki do ciastek, takie jak orzechy, rodzynki, chipsy czekoladowe, żurawinę, suszone owoce lub wiórki kokosowe, aby nadać im unikalny smak.
Czy mogę zastąpić masło w przepisie na ciastka?
Tak, masło można zastąpić margaryną lub olejem roślinnym w niektórych przepisach na ciastka, ale może to wpłynąć na smak i konsystencję. Zawsze warto eksperymentować i dostosowywać przepis do własnych preferencji.
Jak uzyskać chrupiącą skorupkę na ciastkach?
Aby uzyskać chrupiącą skorupkę na ciastkach, ważne jest odpowiednie wypiekanie. Piecz ciastka przez krótszy czas, jeśli chcesz je mieć miękkie, a dłużej, jeśli preferujesz chrupiącą konsystencję.
Zobacz także:
