„Pomysł tani na pomidorową Ani!”

To najlepsza zupa pomidorowa pod słońcem! Nie wyobrażam sobie swojej kuchni bez tego smaku, który kojarzy mi się z dzieciństwem u babci.

1h 30min
7

Składniki :

• Szyjka z indyka
• włoszczyzna
• 5 marchewek
• pieprz
• sól
• bazylia
• ziele angielskie
• liść laurowy
• przecier pomidorowy
• makaron nitki
• jogurt grecki

Wykonanie:

Szyjkę z indyka gotować przez około godzinę w dużym garnku. Odcedzać zbierający się osad. Następnie dodać umyte warzywa, doprawić solą, pieprzem, zielem angielskim, liściem laurowym, gotować. Gdy warzywa będą miękkie odlać pół szklanki wywaru do garnuszka, w którym pomieszać należy go z przecierem. Ja daje zawsze duży słoiczek aby zupa była bardzo pomidorowa. Można oczywiście zrobić przecier samemu.
Następnie dolać przecier do zupy i na małym ogniu gotować. Pod koniec gotowania dodać bazylię.
Zupa prosta, tania i smaczna! Idealnie pasuje do niej makaron nitki, można też dodać jogurt grecki już na talerzu:)

Polecam !

Ania

Tagi: bazylia, pomidorówka, szybki obiad, zupa pomidorowa

Brak komentarzy