Spaghetti bolognese


logo5

To najlepsze z możliwych dań spaghetti jakie robiliśmy. Sukcesem tej potrawy jest świeże, długo duszone mięso, idealnie doprawione świeżymi i suszonymi ziołami. Każdy jest w stanie je przyrządzić więc zapraszamy do kuchni:

45 min

Składniki:

400 g mięsa wieprzowo- wołowego
bulion warzywny
2 cebule
2 marchewki
trzy ząbki czosnku
2 puszki pomidorów
przyprawy: sól, pieprz, oregano, bazylia, czerwona słodka papryka, tymianek
świeża bazylia
makaron do spaghetti
parmezan

Wykonanie:

Mięso wrzucić na głęboką patelnię, smażyć przez około 20 minut, rozdzielić dokładnie. Między czasie pokroić w kostkę cebulę, wrzucić na osobną patelnię i dusić na maśle. Dodać czosnek. Marchewkę obrać, zetrzeć na tarce, dodać ją na patelnię do cebuli i dusić wszystko przez 15 minut. Następnie dodać cebulę i marchewkę do mięsa i nadal dusić na małym ogniu, często mieszając.

Pomidory przelać do garnka, dodać świeża bazylię, pieprz i sól – utrzeć za pomocą blendera na jednolitą masę.

Po 40 minutach duszenia mięsa oraz warzyw wlać sos, zagotować na bardzo małym ogniu, ciągle mieszając.

Na ugotowany makaron, nakładać porcję sosu, posypując wszystko parmezanem.

 

logo5

logo7

logo3

Tagi: , , , , , ,

2 komentarze

Dodaj swój komentarz i dołącz do dyskusjii!

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Marcin napisał(a):

Cześć:)

Polecam dodać seler naciowy i dobre czerwone wino – to zmienia tę prostą potrawę w prawdziwe dzieło sztuki. No i oczywiście boczek czy bekon a najlepiej włoska panchetta.