Muffiny Oreo


wyróżniające3poprawione

Malutkie, czekoladowe babeczki z niespodzianką w środku :) pyszny krem z mascarpone i kruszonych ciasteczek Oreo będzie dopełnieniem słodkiej przekąski na początek dnia. A może taką wersję babeczki wybierzecie do koszyczka Wielkanocnego?

40 min
16 sztuk

składniki:

  • 2 jajka
  • 150 g cukru
  • 4 łyżki kakao
  • 150 g płynnego masła
  • 1/3 szklanki gorącej wody
  • 200 g mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • duża szczypta sody
  • duża szczypta soli
  • 4 łyżki jogurtu naturalnego
  • 16 ciasteczek Oreo

krem:

  • serek mascarpone
  • 5 ciasteczek oreo

wykonanie:

Masło, kakao i wodę roztopić w garnuszku na małym ogniu. Odstawić do ostygnięcia. Jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Mąkę, sodę, proszek do pieczenia oraz sól pomieszać. Do jajek dodawać na przemian roztopione masło, jogurt i mąkę. Bardzo dokładnie wymieszać.

Na dno papilotek układamy po jednym ciasteczku Oreo, następnie wypełniać ciastem do poziomu 3/4. Piec około 25 minut w temp. 180 st. W czasie gdy pieczemy muffinki, robimy krem. Mascarpone ubijamy. Ciasteczka blendujemy na drobny pył, dodajemy do sera i miksujemy.

Jak ciasteczka ostygną dekorujemy masą i całymi Oreo babeczki.

Pyszności :*

 

rozmiar3

rozmiar4

rozmiar5

rozmiar2

rozmiar1

Tagi: , , , ,

Brak komentarzy

Dodaj swój komentarz i dołącz do dyskusjii!

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *