Archiwa tagu: ser feta

Sałatka z makaronem, kurczakiem i fetą


wyróżniające3

Sałatki powstają u nas głównie na potrzebę chwili wtedy, kiedy w lodówce jest coś, co pcha się do wyjścia ☺ Tym razem mieliśmy kurczaka, ser feta i masę makaronu w szafce ☺ Zobaczcie co nam z tego wyszło ☺

 25 minut

składniki:

  • 300 g makaronu (u nas makaron w kształcie prostokącików)
  • 2 piersi z kurczaka
  • 100 g sera feta
  • szczypiorek
  • 1 pomidor malinowy
  • przyprawy (suszona bazylia, sól, pieprz, słodka papryka)

wykonanie:

  1. Kurczaka umyć, doprawić solą, pieprzem i bazylią, ugotować na parze. Przestudzić i pokroić w drobną kostkę
  2. Makaron ugotować – ostudzić.
  3. Szczypiorek (ilość wg uznania) pokroić bardzo drobno.
  4. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać w misce, posypując rozdrobionym palcami serem feta.
  5. Na wierzch dodać pokrojonego w kostkę pomidora.
  6. Posypać suszoną bazylią, pieprzem i słodką papryką.

Smacznego!

 

rozmiar3

rozmiar2

rozmiar4

rozmiar1

Tagi: , , , ,

Frittata z pieczoną karkówką i szpinakiem


wyróżniające2

Na pierwszy rzut oka szpinak i karkówka, to niekonwencjonalne połączenie. Jednak dostaliśmy od Mamy soczysty, pieczony karczek i postanowiłam go wykorzystać do dzisiejszego śniadania, a że w planach była frittata ze szpinakiem, to wyszło niezwykłe połączenie tych składników. Gwarantuję, że posmakuje każdemu i zaspokoi z nawiązką pierwszy poranny głód.

40 minut

składniki:

  • 3 jajka
  • 3 żółtka
  • 5 łyżek mleka
  • 3 grube plastry pieczonego karczku
  • 500 g szpinaku
  • 50 g sera typu feta
  • szczypta bazylii, sól, pieprz, słodka papryka
  • 2 ząbki czosnku

wykonanie:

1. Jajka, żółtka i mleko dokładnie wymieszać. Doprawić przyprawami.

2. Posiekany czosnek zeszklić na oliwie z oliwek, dodać szpinak i dusić 3 minuty, odstawić z patelni.

3. Karczek pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na patelni (ok. 10 minut).

4. Do karczku dodać szpinak i wszystko zalać masą jajeczną. Posypać pokruszoną fetą.

5. Po około 7 minutach zdjąć z patelni, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 15 minut, aż jajka się zetną.

Naprawdę mocno polecamy :)

Ania

 

rozmiar2

rozmiar3

rozmiar4

rozmiar1

Tagi: , , ,

Tarta na cieście francuskim ze szpinakiem i dwoma serami


wyróżniające2

Mój mąż zachwycił się widokiem tak przygotowanej tarty. Na szczęście dodał również, że nie tylko ładnie wygląda ale świetnie smakuje ☺ To chyba najlepsza rekomendacja dla dania, jaką mogłam sobie wymarzyć ☺ Zapraszam Was do zrobienia delikatnej tarty na cieście francuskim, z dużą ilością szpinaku i dwoma rodzajami sera: kremowym serkiem typu Philadelphia i serem feta.

50 min
2

składniki:

  • ciasto francuskie
  • 4 duże garści świeżego szpinaku
  • czosnek
  • 100 dag sera feta
  • 100 dag serka kremowego typu Philadelphia
  • 2 plasterki szynki parmeńskiej
  • 2 plasterki pomidora
  • jajko
  • sól, pieprz, czerwona papryka, gałka muszkatołowa

wykonanie:

Szpinak zagotować, aż stanie się miękki, odcedzić i ostudzić. Sery wymieszać łyżką w misce, dodać jajko, przyprawić intensywnie i dołożyć szpinak. Tak przygotowane nadzienie wrzucić na patelnię i mieszać przez około 4 minuty aby odparowała cała, która jest niepotrzebna.

Ciasto francuskie wyłożyć na foremkę do tarty (u nas tym razem malutka wersja, wystarczy zwiększyć dwukrotnie składniki aby zrobić większą porcję dania), dodać i rozprowadzić nadzienie z masy szpinakowej. Na wierzchu ułożyć szynkę parmeńską oraz plasterki pomidorów. Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez około 25 minut ☺

Smacznego

Ania

 

rozmiar1

rozmiar3

rozmiar4

Tagi: , , ,

Sakiewki z ciasta francuskiego ze szpinakiem i serem


wyróżniające3

Szybki sposób na przekąskę, która trafi w gusta fanów szpinaku i serów. Sakiewki z ciasta francuskiego uświetnią spotkanie z przyjaciółmi, albo umilą długi zimowy wieczór : )

1 h
4

składniki:

  • ciasto francuskie 
  • 2 opakowania szpinaku 
  • 100 g sera feta 
  • 200 g serka typu Philadelphia
  • 2 jajka 
  • 3 plastry szynki parmeńskiej 
  • sól, pieprz, czerwona papryka, suszona bazylia, gałka muszkatołowa 

wykonanie:

Szpinak zagotować, aż stanie się miękki, odcedzić i ostudzić. Sery wymieszać łyżką w misce, dodać jajko, przyprawić intensywnie i dołożyć szpinak. Z ciasta francuskiego wyciąć trójkąty. Na trójkącie ułożyć kawałek szynki parmeńskiej oraz łyżeczką nadzienie szpinakowe. Na gotowe nadzienie ułożyć kolejny trójkącik i skleić brzegi. Piekarnik nagrzać do 190 stopni. Rozbełtać jajko i za pomocą pędzelka rozprowadzić je na sakiewkach. 

Piec około 20 minut.

Idealne również na zimno :)

 

rozmiar2

rozmiar3

rozmiar5

rozmiar4

Tagi: , , ,

Frittata z kiełbasą i serem feta


wyróżniające

Dzisiaj chciałabym Wam zaprezentować kolejną propozycję na frittatę. Tym razem wykorzystałam do jej stworzenia pyszną kiełbasę żywiecką, pomidory i ser feta. Uwierzcie, te składniki świetnie się uzupełniają.

45 min
3

Składniki:

  • 4 jajka
  • 20 dkg kiełbasy żywieckiej
  • 10 dkg sera feta
  • 2 pomidory
  • przyprawy (sól, pieprz, słodka papryka, oregano)
  • 2 łyżki mleka
  • natka pietruszki
  • czosnek

Wykonanie:

Pomidory sparzyć we wrzątku, obrać skórkę i pokroić w kostkę. Kiełbasę pokroić w kostkę, podsmażyć na patelni razem z czosnkiem przez około 15 minut. Jajka wbić do miseczki, rozmieszać, dodać przyprawy. Wlać na patelnię, dodać pomidory, ser feta oraz pietruszkę. Smażyć 5 minut na patelni. Następnie włożyć frittata do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25-30 minut.

Smacznego !:)

Ania

 

rozmiar1

rozmiar2

rozmiar3

rozmiar4

Tagi: , , ,

Tagliatelle z kurczakiem, szpinakiem i serem feta


wyróżniające

Połączenie szpinaku z serem feta gwarantuje doskonały smak. A to dzięki temu, że słona feta podkreśla smak szpinaku. Po dodaniu do tego, jednego z naszych ulubionych makaronów – tagliatelle oraz kurczaka, powstaje pyszny i zdrowy obiad.

40 min
4

Składniki:

  • 300 g makaronu tagliatelle
  • opakowanie mrożonego szpinaku
  • jedna duża pierś z kurczaka
  • 200 g sera feta
  • dwa ząbki czosnku
  • 150 g śmietany kremówki
  • sól, pieprz ziołowy

Wykonanie:

Szpinak wrzucamy na patelnię i dusimy do podgrzania. W międzyczasie kroimy w kostki kurczaka, doprawiamy przyprawami i podsmażamy około 10 minut, zdejmujemy z gazu. Nastawiamy wodę na makaron i gotujemy na sposób al dente.
Do ciepłego szpinaku dodajemy sprasowany czosnek, doprawimy solą i pieprzem. Wlewamy śmietanę kremówkę, dodajemy kurczaka i pokrojony w kosteczkę ser feta. Mieszamy chwilkę, gdy sos jest za gęsty, możemy dodać do niego dwie łyżki wody z makaronu.
Odcedzamy makaron, wrzucamy go na 15 sekund do sosu i mieszamy.
Podajemy udekorowane kostkami fety:)

Smaczne, proste, zdrowe!

Ania

 

rozmiar4

rozmiar3

rozmiar2

Tagi: , , ,