Archiwa tagu: twarożek

Pasta jajeczna z twarożkiem i ogórkiem kiszonym


wyróżniające2

Wreszcie nadszedł weekend, czyli czas, w którym możemy spokojnie zrobić i zjeść śniadanie.  W tygodniu króluje u nas owsianka (przepis tutaj), niezwykle zdrowa i szybka w przygotowaniu. Dzisiaj pokusiliśmy się o przyrządzenie pasty jajecznej, do której dodaliśmy twarożek i ogórka kiszonego. Nie wiem jak Wy, ale my uwielbiamy zdrową kuchnię, a tą potrawę można śmiało do takiej zaliczyć. To również możliwość wykorzystanie nieco czerstwej bułki lub pieczywa, które idealnie nadają się do grzanek śniadaniowych.

Składniki:

  • kostka sera białego (półtłustego)
  • 4 duże jajka
  • 3 łyżki jogurtu greckiego
  • 2 duże ogórki kiszone
  • roszponka
  • pół cebuli
  • czerstwa bułka lub chleb (najlepiej mające około 2 dni)
  • masło
  • przyprawy: sól, świeży czarny pieprz, biały pieprz, bazylia, oregano

Wykonanie:

Jajka ugotować na twardo (można to zrobić w wieczór poprzedzający poranną ucztę), obrać i dodać do nich biały ser. Wszystko razem dokładnie pognieść i wymieszać widelcem. Dodać jogurt naturalny oraz pokrojone w kostkę (wcześniej obrane ze skórki) ogórki. Można opcjonalnie dodać pół cebuli, bardzo drobno pokrojonej w kostkę. Przyprawić wg uznania.

Pieczywo pokroić, posmarować masłem i podpiec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez 4-5 minut. Wyciągnąć i posmarować pastą. Dla kolorytu i smaku dodaliśmy również roszponkę i kawałki pomidorów.

Propozycję na pasty śniadaniowe znajdziecie również TUTAJ :)

Udanego dnia i smacznego !

 

rozmiar1

rozmiar3

rozmiar4

Tagi: , , , ,

Twarożek z pesto z bazylii i szczypiorkiem


logoIMG_1614

Twarożek na śniadanie to bardzo pożywna propozycja rozpoczęcia dnia. Biały ser świetnie pasuje do sezonowych warzyw jak również do pesto z bazylii o czym mam nadzieję się przekonacie:)

15 min

Składniki na twarożek ze szczypiorkiem:

  • 250 dkg twarożku chudego lub półtłustego
  • 1 cienki szczypiorek
  • jedna, małą cebulka dymka
  • sól, pieprze
  • łyżka jogurtu greckiego

Składniki na twarożek ze pesto z bazylii:

  • 250 dkg twarożku chudego lub półtłustego
  • świeża bazylia (najlepiej pół dużego drzewka)
  • oliwa z oliwek
  • 2 ząbki czosnku;
  • sól, pieprz, oregano

Dodatkowo:

razowa bagietka
masło

Wykonanie:

Szczypiorek drobno kroimy, tak samo postępujemy z cebulą. Dodajemy składniki do miski z serem, dobrze mieszamy dodając jogurt grecki oraz wszystkie przyprawy.

W twarożku z pesto zaczynamy od wykonania pesto, które jest banalnie proste: Bazylię i czosnek blendujemy z 2 łyżkami oliwy z oliwek, doprawiając wszystko solom i pieprzem.
Do miseczki z serem dodajemy zielone pesto i wszystko dokładnie mieszamy.

To banalnie proste danie. Bardzo ładnie wygląda jako propozycja wiosennego śniadania i gwarantuje, że smak białego sera z pesto posmakuje wszystkim doceniającym zdrową kuchnię:)

Ania

logoIMG_1617

logoIMG_1607

logoIMG_1608

logoIMG_1614

logoIMG_1624

 

 

Tagi: , , , , ,